長安街，廣播大廈。
第二天的“食全食美”如期舉行。
今天，方起明顯感覺到製作團隊的人數明顯增加了不少，每個人臉上都帶著幹勁十足的笑，一派生機有活力的模樣，誰會跟錢過不去呢。
依舊是主持人夢瑤，熟悉的開場白之後，介紹道：“今天的節目，主題為蒸！沒錯，就是蒸餃子、蒸饅頭的蒸！到底六位大廚會蒸出什麼樣的精彩呢？我可是很期待呢？相信電視機前的你也是如此，不要離開，廣告之後更加精彩……”
雖然說今天的主題是‘蒸’，但並不是說就必須使用蒸這種手法，畢竟對於西廚來說，有很多華國傳統的烹飪手法他們並不熟練。這裡所說的主題，只是一個大範圍，只要跟‘蒸’字沾邊的，都算範圍之內。
而方起，經過昨天晚上的思考，早已經想清楚今天要做什麼。依舊是傳統粵菜經典，鹽焗雞。
依舊是一道記憶深處的美食，一道久吃不膩且經典味道消失在他記憶中的美食。不過，今天的他不僅是要還原出記憶中的味道，還要在還原的基礎上再加工精煉，使得這道菜再次綻放耀眼光彩。
鹽焗雞的製作，並不能一蹴而就，所以早在昨晚，方起就透過電視臺，準備了一隻農戶散養的土公雞，拔毛放血，再製作配料，將土雞醃製了一晚上12個小時，為的就是這一刻。
當他拿出醃製了12個小時的土雞時，一開啟瓦罐口子，又是一股濃郁香味飄散空中，彷彿陳年佳釀，令人無法自拔。
先將土雞洗乾淨，將準備好的各種乾料、佐料切好放入土雞肚子裡，然後將整隻土雞包裹在錫紙中，放入烤箱，200度高溫焗烤。
之後，就是展示刀工的時刻，方起一心二用，一邊拿出一個大南瓜，削皮，一邊自語解說著，給真人秀增添看點。
“鹽焗雞作為粵菜的傳統名菜之一，一直是我最愛的美食之一。鹽焗雞味道鹹中帶甜，就連骨頭都是極有味道的，做好的鹽焗雞外表金黃飽滿，且富有彈性，內部雞肉潔白有條理，鮮鹹而入味，好吃的很。”
在自言自語間，他手中的南瓜已經不復最初模樣，從圓滾滾變成了蜿蜒的長方形，隱隱間是一條龍的輪廓。
而廚房的另一頭，傑裡可是專心至極，經過昨天方起的打擊，他今天可是使出百分之百的實力，甚至昨天晚上思維太過活躍，都導致了失眠。
沒辦法，西餐中採取蒸這種烹飪手法的菜品實在是太少，為了找出滿意的菜品，他不得不花更多的時間思考。
西餐裡，最出名的蒸法菜品，思來想去也就只有蒸大閘蟹最為出名和經典，也最能被華國的觀眾所接受。不過，蒸大閘蟹也有致命的缺點，因為被人所熟知，所以觀眾的要求也會更高，如果沒有一定的廚藝的話，很難在觀眾面前留下印象。
美食製作真人秀節目，少了其他綜藝節目的浮誇和刻意，多出了幾分真實，這也為真人秀加分不少。
配合上背景音樂，美食製作的過程並不枯燥乏味，看著美食誕生的過程，全程享受那種美食即將誕生的期待感，能夠讓人全然忘記時間的流逝。
這個過程，對於吃貨們來說，是完全值得的，這世界上還有什麼事情，比得上製作美食和享受美食更重要的嗎？
當然了，瞭解美食也是一項極其重要的事情，畢竟見的美食多了，才能有機會吃到更多的美食。
早上11點鐘，真人秀進入後期。按理說，今天雖然是週末，但是白天的收視率應該是很低的才對，尋常人誰會在白天看電視，有是有，只是不多。更多的是工作，或者出去玩。
不過，“食全食美”卻開創了一個小小的奇蹟，在週末的早上，透過電視收看直播的人數達到了700萬，而透過都緣網觀看直播的人數，更是達到了1600萬。兩個收看渠道的觀看人數，都比第一天翻了一倍以上。
為此，巨大的利益面前，都緣官方都開啟了綠色通道，將“食全食美”的直播高高置頂，每當有人開啟都緣app時，都會第一時間彈出“食全食美”的頁面。
當然了，這般廣告，京都電視臺肯定也付出了不少資金投入。
素芳齋內，方起的菜品已經做好。
在他的面前，剛出鍋的鹽焗雞色澤金黃閃亮，如同披著一層鎏金一般，且飽滿非常，一看之下便是充滿彈性。在整隻鹽焗雞的身上，橫豎有著一道道微不可察的刀痕，不仔細看得話根本發現不了。
而在鹽焗雞的對面，由南瓜雕成的橘龍揚天長嘯，龍鬚飄舞，龍眼怒睜，龍爪似能抓裂山河。而鹽焗雞，方起透過改變其的內部骨骼結構，使得整個鹽焗雞更加修長有美感。
雞頭和雞尾另有增添裝飾，整個鹽焗雞就儼然變成一隻尊貴的萬鳥至尊，鳳凰。
他今天的菜品，就是龍鳳呈祥。百度一下“我能超級加倍傑眾文學”最新章節第一時間免費閱讀。