見眾人落座，王旁不緊不慢手搖摺扇說道：“前番小弟去建州，當地曾有一種飲茶習慣，並非碾悄和香藥制團餅；而是葉茶沖泡。這與之前元澤所問的，我幻境中物，有異曲同工之處。今請各位來就是要品一品這新喝法。”
元澤仲針等人對視一笑，果然這王旁又有新鮮把戲。王旁一拍手，進來家丁侍女，眾人眼前一亮，同時有露出驚疑的神情。
只見王旁的家丁侍女，先是端上紅泥小火爐，眾人一愣，這眼看就夏天，早已經不冷了，而且這紅泥小火爐比一般的火爐要小很多，裡面有一二煤餅還有火在燃著。
再看那侍女，生的窈窕水靈，淡綠色長衫儒裙，年紀不過十五六歲，很是白淨，尤其是那玉指芊芊，用砂泥製成的“茶鍋”（也稱沙銚）就火煮水，茶鍋很輕巧，水一開，小蓋子會自動掀動，發出一陣陣的聲響。
眾人見那侍女指尖如生花嫻熟的開水衝入空壺，謂之“溫壺”，溫壺之水倒進茶船；在用茶匙、漏斗將茶葉裝至茶壺；隨後沸水衝入壺中，至滿，使竹筷颳去壺麵茶沫，當即傾於茶船或茶沖泡再衝入開水。蓋上茶蓋澆之開水，使壺內壺外溫度一致
見她顛來倒去，眾人不知道王旁在搞什麼把戲，只見王旁悠然自得的欣賞，接著那侍女一雙玉手等候茶水泡好的當兒，用剛才溫壺及潤茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——這是一種比酒盅略小的小茶盅（便是茶壺本身也不過一個拳頭大小）。
在泡好第一泡茶時，提壺沿茶船邊沿執行數週，好似“遊山玩水”，最後將溫洗好的小茶盅一字排開，依次來回澆注，又似“巡河”，
茶盞注慢，侍女逐一敬上茶，然後微笑一揖，退後等待。
王旁看著呆若木雞的眾人，笑著比了過請的手勢。眾人品茶，蘇轍啜茶不禁贊到：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”
王旁微笑不語，蘇軾看看侍女有看看茶，也跟了一句：從來佳茗似佳人
仲針問道：“哥哥，看樣子是準備在茶樓中如此賣茶，這精巧別緻的很。我只是覺得，你若開業定是又與那錦繡樓一般，一座難求。”
“是啊。”眾人附和著趙仲針的話說道
元澤搖搖頭，神情嚴肅的說道：“賢弟，我還真沒想到這散茶也能喝出如此功夫和味道，這茶飲得在靜字上。若是生意火爆，人多嘈雜定時要失去品茶之意境。”
王旁始終微笑不語，他環視在座幾乎各個是宋史上留名之人，他要從這茶樓開始，掂量一下自己的影響力。
王旁知道，影響並非是什麼新意服裝，廚藝以及能有新發明。他朝在做拱手說道：“前番仲針酒席宴上說的極是，我一人搞些新鮮名堂哪有什麼意思。大夥兄弟，沒有各位捧場哪我有小小王旁。”
沈括嘿了一聲：“你就別賣關子了，你看看我們這些，官不過五品，職也都是些小差使。哪能幫上兄弟什麼。”
仲針和蘇軾兄弟也說道：“賺錢不賺錢到也不是主要，就是為了揚名也好。”
王旁說到：“各位，我這茶樓我打算不對外營業。”
“什麼？”“那可真不賺錢啊？”哥幾個似乎沒聽明白
王旁點點頭：“不但不對外，而且各位還都是股東，不需要各位投資，讓大家名利雙收怎麼樣？”
大夥面面相覷，不知道王旁又搞什麼名堂。王旁說道：“此茶樓名雲閣，只賣整年的會員，一年會員費十兩紋銀，最多隻有一百個會員。”
李格非半天沒說話，這會說道：“那不過才千兩收入。似乎維持而已如何談到盈利。”
王旁胸有成竹的說道：“咱們十個人，每人有三張會員銀牌，可以贈人，剩下的那六十銀牌，有十個要留給每年今科高中的狀元。餘下的有二十個要給皇上，由他嘉獎分發。我們只有而三十會員銀牌可售。”
蘇軾疑惑的問到：“若無即使無須我等出資，這明擺是賠錢生意。”
王旁呵呵一笑：“你我不是要名聲嗎？再說，有沈括兄在，我要做個印刷廠，作些會員每月的書畫作品，大家每月逢八日，十八日，二十八日，便定期小聚。我每月做刊物，介紹詩詞典故，咱們也引領下文風，大家意下如何？”
“哎呀，王旁兄弟這想法太讚了。”眾人都覺得不錯。
王旁說道：“慢著，我看還得幾個人支援，這刊物的名字待定，我父親王安石那，我和元澤去說。歐陽修大人那，就要勞煩蘇家兩位兄長。這兩位可是必須要支援的。仲針那邊不用說了常常出入宮中，自然皇上喜歡的皇孫說話沒問題。”
眾人一聽王旁要弄刊物，賣多少銀子這些人都沒興趣，不過這揚名學問的事，各個摩拳擦掌，躍躍欲試。
王旁見此說道：“各位只是平日多交流文學詩畫，有好作品，我便命人記錄，出刊自然請各位校對，仲針還要把持尺度和方向，咱可不能有出格。”
眾人都是贊好，每個人回去都恨不得翻箱子把以前滿意之作品找出來。
沈括又幫王旁弄這印刷廠，建廠燒陶字模，尋磨，總之一兩個月，一切就緒；雲軒即將開業，
王旁又選年齡，身材，相貌資質相當的侍女，轉做了女茶博士。這次，他要引領飲茶風，銷散茶成新時尚，千金難求雲軒座，引文風小試牛刀。
此時，陸慎言也回來了，還從建州帶回來一個聰明伶仃，但是光聽名字就讓王旁足夠頭疼的孩子，這個孩子叫：蔡京！