英國倫敦。
倫敦也有個稱號叫霧都,然後如果教會一個英國人說四川話,讓他說:勒都是霧都。
莫名喜感。
這時候正是午餐剛剛結束,還沒有到下午茶的時間,米其林三星Pursue&ns的行政總廚鮑爾最後巡查了一遍廚房,確認沒有什麼問題以後才算是有了一點自己的時間。
為什麼Pursue&ns不翻譯成中文,因為它中文叫“追夢”,總想起汪老師,一下子逼格就沒有了。
其實鮑爾平常也不是特別忙碌,但是他對於廚藝十分較真,認為任何事都可以做到最好,只要付出足夠多的耐心。
鮑爾不單對自己是這樣的要求,對手下的那一批廚師,也一樣。
如今55歲的鮑爾早就已經在“追夢”站穩了腳跟,也形成了一套自己的流程,就是除了準備當日的主廚推薦,分三次巡視廚房,在營業開始之前,中間和餐點營業時間以後。
雖說麻煩了些,但若你去問袁州有沒有必要,袁州會回答很有必要,如此會最大程度避免廚房事故。
“呼……”
鮑爾坐在自己的休息室裡,喝了一口咖啡開始閉目養神,也就是這個時候,他才會放鬆一些對自己的要求。
“對了卡曼那傢伙好像說是有個什麼影片要我看一下,也不知道是個什麼東西?”鮑爾嘀咕了一句。
兩人的認識過程也是一部傳奇。
卡曼喜歡吃東西,也喜歡發現好吃的,而鮑爾做東西十分好吃,尤其是鮑爾的威靈頓牛肉讓卡曼百吃不厭,一來二去,兩人就勾搭,不對是認識了,然後友誼自然而然就處出來了。
“還是看看好了。”鮑爾睜開眼睛拿出手機點開卡曼發給他的影片。
影片一開始是一張超級大的畫作,上面栩栩如生畫著許多人物,每一個都是千姿百態,看起來十分形象逼真。
沒錯,卡曼就是那個競價輸了的收藏家。
“這是華夏的畫風,好像是哪個作品裡的吧?三國?對是三國。”鮑爾其實也算是半個華夏迷,因此對於華夏的很多東西還是知道一點的。
當然鮑爾還沒有來過華夏,主要是他忙,忙著鑽研廚藝,因此對於華夏知識都是一知半解的。
就跟那些個特喜歡華夏粽子,然後終於吃到粽子的時候,直接連粽葉一起咬,然後吐槽被欺騙了,粽子實在是太難吃了差不多的情況。
畫之後是雕刻。
“這是雕刻?這個雕刻的技術也太好了吧,就卡曼的收藏館裡都沒有幾件這樣的雕刻,這個叫yuan的雕刻家真是好手藝。”鮑爾看到後面的影片出現了雕刻立刻來了興趣。
作為一名廚藝大師,不管是擅長什麼菜,基本的刀工還是需要的,而鮑爾的刀工還算是出類拔萃。
“雖然廚師的刀工和雕刻家的雕工不同,也沒有能夠借鑑的共通處,但看看也挺好。”鮑爾會這樣想太正常了,卡曼錄製過來的影片,只有畫和雕刻,烏海和袁州的名字都沒提。
突然手機振動,來電話了。
“你不是在義大利參加拍賣嗎?有時間和我打電話。”鮑爾一看來電顯示就直接接了電話。
“已經回來了,發給你的影片你看了嗎?”卡曼的聲音從話筒那邊傳過來。
“看了,畫作和雕刻都十分好,是華夏的三國吧,看起來異國風情,不愧是神秘的東方古國。”鮑爾十分乾脆地道。