因為沒有用醬油，只靠炒糖色出來的色澤跟平常不同，但米浩拿出來的尤為紅一些。
“你加了一些櫻桃汁是不是，但不是加在調料裡的，而是用櫻桃汁醃漬了一下肉，這樣顏色確實會更加漂亮，有新意。”
袁州先肯定了創新，後面才是正文：“但味道難免會有些喧賓奪主，你這道菜的話屬於你的改良菜，這是你的路，所以多的建議不提，但我認為可以在加糖上再思考一下。”
米浩知道自己這道菜的口感跟普通的湘菜紅燒肉略有些差異，甜酸口的，跟一般稍微帶點甜味的紅燒肉有些背道而馳，但他找不到問題所在，想了不少辦法，效果不是很好，經過袁州這麼一說倒是茅塞頓開。
只是想到色澤的問題，其他的都沒有考慮周到，盲目改善並沒有達到預期的目的。
確實是有點一葉障目了。
米浩上學的時候是個學霸，一直奉行的就是好記性不如爛筆頭，因此袁州一開口，就直接拿筆快速地記錄起來，那速度比起常年記錄的程招妹都不差什麼了，可見這麼多年一直沒有丟棄記筆記這項絕技。
徒弟們選擇的要麼是色澤紅彤彤的，要麼是濃油赤醬的菜來表達祝賀的心意，當然大家的量都控制得極好，也就是最多五口的量，因此袁州雖然一圈品嚐下來並沒有被撐到。
這相當於是拜師一年多後的一次集體成果展現。就是湘菜的兩個，袁州也算是摸清了他們目前所處的位置，目前袁州關於湘菜的筆記本還沒有寫完，湘菜畢竟是才上，很多東西沒記錄。
“等兩週，給你們一本筆記。”袁州道。
米浩和劉明遠並沒有意識到，袁州筆記代表什麼，因此只是露出了一般期待的表情。
“你們要飛了。”黃剛在旁邊說了一句話。
“嗯？”米浩和劉明遠疑惑的看著黃剛。
“筆記本，筆記本。”黃剛道：“獲得這本筆記本，可以讓你們對湘菜認知上一個臺階。”
“呃——”米浩覺得這話說得太誇張了。
劉明遠也這樣覺得，他們兩人已經是湘菜的很高水準，很難再進步，這也是為什麼會急切想要拜師袁州的原因，因為袁州打造出了個程招妹。
米浩和劉明遠相信在袁主廚的教導下，能夠再進一步，但光一個筆記本，哪有這麼誇張啊！
廚藝這東西，需要實操，別說看筆記本看影片用處都有限。
“你兩週後，拿到就知道了。”黃剛也沒想多解釋，只是說了一句。
米浩和劉明遠也沒再反駁，因為才是記名弟子行列，不能得罪師兄。
袁州覺得，難得湊這麼齊全的人，所以一下午的時間，就給徒弟們答疑解難，每一個人都將自己這段時間的困惑拿出來詢問。
“叮鈴鈴，叮鈴鈴”
熟悉的鈴聲響起以後，程招妹就帶領著一群徒弟們先行告辭了，雖然他們也很想留下來吃飯，不過食客太多了，加上晚餐時間，袁州已經邀請他們營業時間結束後來吃晚餐了，所以也就對於排隊吃飯的事情意願不是那麼大了。
袁州開始準備晚餐的食材，而跟猜想的一樣，晚餐的人數急劇增多，而且大多來得早，就有不少人目送程招妹他們一起離開。
“幸好我來得早，不然這麼多人不知道能不能吃到。”
“這些是袁主廚的弟子吧，幸好他們不一起排隊吃飯，不然又要少不少號了。”