“有的，有滇式和粵式兩種，需要提前一天預定才可以，而且需要有正當理由。”袁州很是專業道。
“正當理由？”宣萌有些懵。
吃飯還得有理由，不愧是有手藝的大廚，規矩就是多，但宣萌沒覺得有什麼，大師都是有個性的。
“我朋友剛來蓉城，我想為她接風洗塵，定個粵式的荔枝宴，就明天可以嗎？”丁韶靈光一閃道。
清甜軟糯的聲音，放佛含了糖似的，在這夏季的傍晚給人一種耳目一新的感覺。
袁州聽到這個理由直接點頭道：“可以，請問是定在明天中午還是晚上？”
“就定在中午吧。”宣萌看了看丁韶直接道。
她是知道丁韶明天就要上班了，而上班以後丁韶只有中午可以準時而且吃飯的時間比較長，晚上的話，大多得加班，肯定是來不及的。
“沒問題。”袁州直接記錄下來。
丁韶兩個見搞定了明天的午餐，很快就識趣地告辭離開，正午的太陽，白花花的，晃得人有點眼暈。
但是桃溪路上依舊熙熙攘攘的，因為攤販們都有頂棚可以遮陽，基本都是沒有休息的，絡繹不絕經過的人還是帶了不少生意的。
而袁州在洗漱以後，就直接回到了廚房，上午醃製的臘肉，臘魚這些已經可以進行最後一步熏製了。
熏製也是需要分步驟的，現在袁州做的就是初步熏製，用的是橘子的枝葉根莖之類的，還有乾爽的橘皮，這樣可以讓肉類有些橘子的味道，也更加能夠儲存時間長一點。
這個熏製就是在廚房裡進行的，在裡側靠牆的角落位置，被系統隔離出了一個一米的地方，上面有可以掛的支架，下面是可以燒柴的那種全開放的簡陋灶臺，正是可以熏製臘肉的地方。
“噼裡啪啦”
將肉類掛好以後，袁州直接手腳麻利地將柴點燃，因為有油脂那些存在，柴發出噼啪的聲響，沒一會，就有濃濃的白煙冒起來，直接包圍了所有掛著的臘肉，臘魚臘鴨等等。
有系統的黑科技在，這些煙只會圍繞著這些肉類熏製，不會跑到其他的地方，更不會擾民，簡直就是居家旅行野炊的必備。
當然外人也買不到。
在袁州忙碌的時候，店門外傳來一陣腳步聲，接著程招妹熟悉的身影就出現了，後面還跟著一個眼熟的身影，高高大大的，揹著陽光，有些刺眼，他一時沒有看清楚。
“師傅，沒有打擾您吧？”程招妹一進來就看到袁州站在廚房裡，便小心地問道。
他是算準了現在基本是營業時間剛剛結束，還沒有到袁州開始練習其他的時間中間空閒的半個小時來的。
誰知道袁州今天為了熏製臘肉，早早就進了廚房，也是程招妹失算了。
“沒有在忙，招妹過來有事嗎？”袁州直接從廚房裡出來站到了隔斷那裡。
程招妹自從法國回來以後，這兩天還沒有來過廚神小店，實在是太忙了，不光是店裡的事情，還有川菜協會的一些事情，堆積在一起，那是恨不得長出八隻手來幫忙才好。
當然今天程招妹來小店，也是因為有正經事的，不然他還窩在協會里看檔案呢。
……
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