一聽宣萌的話，丁韶就直接無語了，但是自家的好基友還能說什麼呢。
想了想丁韶道：“那你可以看看粵菜以及滇菜，這兩個菜系用水果做菜的比較多，你可以看看荔枝類的菜。”
宣萌想了想覺得很有道理，伸出手指就翻開選單看了起來，說起來彷彿過了很久，實際上，從她們進來坐下到現在不過是兩三分鐘的時間罷了。
蘇若燕已經點完前面進來的食客的菜，到了丁韶她們面前。
看到丁韶就覺得有點眼熟，畢竟是最近基本天天來刷存在感的人，面熟也是正常的。
“我要一份紅燒寒菌，一份板栗燒菜心，一份酸肉再來一個米飯就好。”丁韶是個跟著時代走的人。
最近上湘菜她自然吃的是湘菜了。
而宣萌也是速度極快地翻了翻選單，找到自己想吃的幾個菜就沒再看了，先點菜才是最重要的。
“荔枝釀蝦球，荔枝燉羊肉，香酥荔枝丸子，再來一個荔枝銀耳甜湯。”宣萌很開心，一口氣報了幾個菜都是跟荔枝有關的，很少有飯店有這麼多關於荔枝的菜。
這下子蘇若燕在寫的同時都看了幾眼宣萌，這還是第一次遇到全點跟水果有關的菜品的人，還是一個漂亮而又野性十足的妹紙，這麼漂亮是吃水果吃的？她有點開小差。
不過專業素養過硬，很快蘇若燕就寫好了選單，走到隔斷那邊等著遞給袁州。
等到選單到了袁州手裡的時候，袁州突然有了點靈感。
“上回給小雅做了一個鮮花宴，現在正是水果當季的時候，正好等小雅這次出差回來可以給她做個水果全宴，讓她高興高興。”袁州心裡轉著念頭，手裡動作不慢開始準備食材。
雖然用水果，鮮花這些入菜餚古來就有，但也是直到近現代才開始興盛發展起來的，很多有名的水果菜都是近代才出名的。
袁州這些肯定是研究過的，不過小店還沒有人點過這麼全面的，但是偶爾也是有人會點個一兩道來吃的。
比如粵菜最著名的一道水果做的菜就是菠蘿咕咾肉，這是相當受歡迎的一道粵菜，而且從中還延伸出了荔枝咕咾肉這個品種，味道也是相當不錯的。
但荔枝的品種很多，各有各的味道，選用適合的品種來做菜是關鍵。
比如袁州現在在做的這道香酥荔枝丸子就是採用的桂味荔枝來做的，他手下的速度很快，不過就是炸幾個丸子罷了，因此才不過是五分鐘，香酥荔枝丸子就被端到了宣萌面前。
“這個速度，老闆單身？”宣萌琢磨。
她是真的沒見過熱菜上這麼快的，上菜快的，也有但是上來的是冷盤，那是提前準備好的，一點了就裝盤上自然快，但是現在是熱菜這個速度就很驚人了。
眼前的香酥荔枝丸子顏值還相當高，是一個淺白的小盤子，裡面整整齊齊擺著五顆焦黃冒著熱氣的大丸子，比起鮮品的荔枝要大上一圈，中間一顆周圍圍著四顆，雖然是裹著東西炸過的，但是一看就知道大小驚人的一致。
冉冉升起的白氣伴隨著濃烈酥香的氣息，不停地往人鼻孔裡鑽，引誘著人想要吃它的衝動。
……