“我等下週跟我媳婦一起吃就好，名額讓給後面的一位。”
食客們對於袁州說的話十分捧場，按照自己要求紛紛說著，看到袁州手腳利落地端出五盤白雲般的米饅頭，氣氛更是高漲。
江暖吃完飯，在外面長凳上等著午餐結束，想問米饅頭秘方的事。
在一旁鍾小小也陪著等，隨著一個個食客餓著肚子進店，心滿意足地離開。
午餐時間結束，袁州也注意到了在外面候著的江暖和鍾小小。
“袁老闆，我有一件事想要請教你。”江暖開門見山，也知道不能耽擱袁州時間。
“請問。”袁州點頭。
“我想問問米饅頭的烹飪方法。”江暖突然想到了問一個廚師烹飪方法，豈不是向魔術師打聽魔術的秘密。
所以江暖又出言把姥姥的秘方，以及米饅頭的事原原本本都說了。
“我想知道，袁老闆做出的米饅頭，和我姥姥秘方做的米饅頭差不多，是巧合還是什麼的。”江暖總結問題。
袁州思考了一會，一時還不知道如何回答了。
“那個，是不是我這個問題有點過分。”江暖立刻道歉：“對不起袁老闆。”
“沒有什麼不方便，只是就米饅頭來說，沒有什麼技巧和秘方。”袁州道。
“嗯？”江暖呆呆的看著袁州。
“我剛才在就在想，米饅頭是用米飯自然發酵的糕點，說是饅頭，但其實並不需要像饅頭一樣揉麵，所以連揉麵的方法都沒有。”
袁州向江暖簡單簡述烹飪過程：“只需要用幾天讓大米混合甜酒，磨成漿發酵，最後一勺勺裝在模具裡就行，我的米饅頭之所以形狀和其他不同，也是因為模具的緣故。”
即使不會廚藝，聽袁州的解釋也明白，況且江暖還是會做點東西。
“那我姥姥的秘方是？”江暖大腦有點混亂，她其實是想問，既然沒有秘方那為什麼只有在姥姥和廚神小店，吃到這種味道。
話雖然沒說完，但袁州也懂了，所以說出了他的看法。
“你吃到的和其他米饅頭不同的酸味，是甜米酒發酵米漿足夠多的時間才釀出來的味道，所以至少需要五天時間提前準備。還有米漿的清澈，也是需要時間的細活兒。”
袁州道：“我認為江女士你的姥姥，提前準備了，並且足夠細心，江女士你可以仔細想想每次要回去前，你姥姥是不是都會詢問比較準確的時間。”
話說得很明白，經這一提醒，江暖真想到了，每次她要回家，姥姥和姥爺都很開心，比如國慶放假，姥姥這九月中旬就會打電話詢問，放假回不回來之類的。
不過即使是這樣，江暖因為工作問題，一年也就回去兩三次。
“這樣啊。”江暖感覺內心被滿滿的幸福填滿，然後鄭重感謝：“謝謝袁老闆。”
……