“客人需要點什麼米百做嗎?都是九十八一份,但有些需要提前預定才可以。”蘇若燕詳細的道。
“米饅頭有嗎?”江暖道,隨後想想又加了一句:“正宗的那種。”
這是她老家那邊的特產,只有在很小的時,姥姥還在的年頭她才吃過正宗的。
自打姥姥過世,就再也沒人能夠做出這個味道了,就算是親媽都做不出來。
江暖母親說,姥姥是有秘方的,不過秘方沒有傳下來。
現如今吃貨遍地走,米饅頭自然也有賣的,但是味道不對,江暖試過兩回就死心了,還在心裡嘀咕,難道姥姥說傳說中的廚藝高手,能夠自己研究出很厲害的秘方?
至於江暖來廚神小店又點,還特別強調正宗,只是想知道袁老闆能夠還原幾分。
當然江暖清楚,自己吃的也不一定是正宗的,如果有更好吃的,她也接受。
蘇若燕一聽發現沒怎麼聽過,下意識轉頭看向廚房的方向。
“可以,但米饅頭需要提前準備,一個星期後同一時間再來吃就可以。”袁州趁著間隙說了一句。
五感靈敏,那是想要聽到什麼就聽到什麼,顯然剛剛已經將江暖的話聽到了。
“要準備這麼久?”江暖沒想過米饅頭這麼難,因為姥姥在時,隨時回去都有得吃。
當然聽到袁州這樣說,江暖也沒有懷疑,畢竟做菜店老闆才是專業的。
“謝謝老闆。”江暖道謝。
“我來一個烏飯加糖,一個糖醋排骨,板鴨,還有開水白菜。”江暖一口氣也點了好幾個菜,都是有講究的菜。
“請稍等。”蘇若燕將預定的和剛才點的分開記錄以後就走開了。
“米饅頭,是米做的饅頭?”鍾小小念唸叨叨的。
作為一枚吃貨,聽到沒吃過的食物,自然好奇。
“我家鄉的食物,味道很不錯,到時候我們來嚐嚐,正好是我們呆在這裡的最後一天,挺巧的。”江暖微微一笑。
“袁老闆做的,值得期待。”鍾小小自然點頭。
兩人點的都是大餐,如果是其他飯店半小時要等,但架不住袁州的速度很快,沒多一會,菜就陸陸續續的上來了。
先上來的是素菜金陵草和開水白菜。
金陵草看上去碧玉一截,除了顏色鮮亮和冒著一點點熱氣以外根本不像是下過鍋的。
至於開水白菜,那更就是名副其實,一片片的葉子白白嫩嫩的,湯清如水,葉子浮浮沉沉地在大碗裡,顯得既好看味道又香,很是引人入勝。
最讓人受不了的大概就是香味了,明明就是素菜,看起來都是清湯寡水的樣子,偏偏聞起來香味濃郁醇厚,讓人慾罷不能。
“咕咚”
江暖沒有忍住嚥了一口口水才算是緩了緩道:“這也太香了吧,而且看起來一點也不油。”
以前江暖也是吃過開水白菜這道菜的,在她的認知裡那已經算是很好吃了,但是仔細看看還能看到一點點的油珠珠,不光是湯裡,白菜上也是一樣,總感覺膩膩的。
但是面前的不一樣,那是好像真的就是開水裡燙熟的白菜一樣,一片片形態完美,大小相同的葉片清清爽爽的,跟之前吃的嫩嫩油油的菜心一點也不一樣。
“袁老闆做的菜,你以為是誰能比的?那我們開動吧。”鍾小小深吸了一口氣。
江暖點點頭用筷子夾起一片嫩生生的白菜,放進嘴裡一咬,“咔擦”一聲清脆的響聲,白菜被咬斷,一股濃郁的雞湯還有豬肉的香味混合著冒出來,既是鮮美又有豐腴的感覺,加上脆爽的白菜,簡直就是神仙組合。