包子雖大,卻很容易被夾起,李研的力度不大,筷子鬆鬆的夾在包子上,棕紅色和白色形成鮮明的對比,顯得包子越白胖好看。┡Δ%. ⒈.
咬下口,裡面居然很是乾爽,沒有湯汁,這讓李研驚訝非常。
般來說素菜包子,要麼擠幹蔬菜裡面的水分,新增香油,也就是芝麻油增加風味和口感。
要麼不加油,保留蔬菜的水分,這樣蒸好之後包子裡就會有湯汁,但是汁水散亂,口感很雜,手藝不好的還不如第種做法。
但是袁州這個素菜包子咬開後,居然完全沒有多餘的湯汁,也沒有香油獨特的濃香。
“咔擦咔擦”嘴裡的菜葉和菜杆,還有脆嫩的蓮藕丁,讓包子的口感非常特別。
在李研咀嚼的時候,包裹在這些內餡裡面的湯汁這才迸出來,瞬間滾燙的湯汁帶著濃烈的鮮爽滋味在嘴裡爆。
“真是絕妙的創意,不錯很不錯。”李研的臉上露出滿意的笑容。
軟嫩的包子皮加上脆嫩的蔬菜,點點間硬度的白豆腐香氣和滿滿的湯汁,讓李研捨不得放下筷子,小口小口的吃著包子。
到最後李研乾脆的放下筷子,直接用兩手拿著開始細細的品嚐,每口必定有整圈包子皮再加上剛剛好的餡料,每口都像計算過,包子皮和內餡配合的剛剛好。
時之間店內每咬開個包子幾乎都會出聲“咦”的聲音,而下瞬間又會了然而心滿意足的讚歎“真好吃。”
湯汁被完美的包裹在蔬菜裡,造成內餡和包子皮完美結合互相影響又互不干擾,巧妙的結合兩者的味道。
是以食客才會瞭然,每次吃袁州的東西都有驚喜,味覺上的驚喜,只是個包子也這麼美味。
吃完包子,李研還有些意猶未盡,看到藕粉就不太想吃了,泡好的藕粉長時間不吃在他的印象就會變成,水粉分離的狀態,極其難吃。
這就是李研對放時間很久的藕粉的評價,完全沒有吃的**。
習慣性的伸手攪動了下勺子,川字紋緊緊皺著,不過這攪動就現了問題,這碗藕粉還是如剛剛送上時那樣,粘稠透明,透著粉色帶著香氣,還有冒著的熱氣。
“難道,等了這麼久,還是好好的?”李研疑惑的看向碗裡。
然後現這碗藕粉還是如初見的時候般,接下來李研就順理成章的吃完了,又是個意料不到的好吃。
“這老闆,性格不好,但料理還不錯。”李研竟然還有勇氣說別人性格不好。
感覺撐著了,坐在位置上緩了五分鐘才站起來。
李研早就再不斷試菜,縮小了自己的胃,年級也大了,吃的就更少了。
不過現在心滿意足的李研不著痕跡的摸了摸肚子,起身準備離開。
“老爺爺,您昨天不是說不來了嗎?”暮小云笑眯眯的開口說道。
這時候開口的暮小云當然是因為不喜歡李研,昨天來的時候李研最後在那裡罵罵咧咧的暮小云當然不喜歡他,何況罵的很難聽。
不過機智的暮小云還是趁著李研吃完再問的,反正錢已經付過了。
“什麼時候,老人家記性不好。”李研哼了聲,這才矢口否認。
“昨天老爺爺說我們是黑店,再也不來了。”暮小云說起來還有些委屈。
“小姑娘聽錯了。”李研果斷否認,見暮小云還要說些什麼,立刻繼續開口說道“我不想和頓飯都吃不的人說話。”