在國營飯店每天供應幾個菜，直接寫在黑板上。去高檔餐廳雖然有選單，也就是一個像賀卡一樣的選單。
而林舒酒樓裡的選單，像一本皮質封面的書。
三人聽了她的話，只是笑了笑，等著她接下來的反應。
顧暖開啟選單就知道自己見識淺薄，想得太簡單了。
選單開啟，裡面提供的每樣菜，都有精美的照片。
不用等菜上桌，光看到這些照片就讓有了食慾。
“弟妹，你這選單做的別出心裁。光看著我就想吃了。”
“這跳跳蛙是什麼蛙？我只知道樹蛙、青蛙和癩蛤蟆。”
“噗嗤！”
陳飛忍不住笑噴，“姐，跳跳蛙只是菜名，哪種蛙都可以跳。酒樓裡的這個蛙是牛蛙做的。”
顧暖眼神呆住了，“牛蛙？好吃嗎？”
顧久開口道：“你想吃就來一份。”
顧暖點了點頭：“行，來一份。咦？弟妹，你酒樓裡還有牛肉供應，這乾鍋牛排骨來一份。”
“花生米來一份給陳飛他們下酒，大盤雞來一份，還有”
陳飛開口阻止她再點下去，“姐，我們就三四個人，已經點了三份肉菜了，再點一個湯和一個素菜就差不多了。酒樓裡的菜，份量都很多，夠吃了。”
林舒笑問：“大姐還想吃什麼？”
“蛙算魚，我們魚肉雞都點了，就缺個鴨，要不我們再點個香辣鴨？”顧暖指向選單裡面圖片，看著就覺得色香味俱全了。
想吃！
“行，青菜就來個調羹白。”顧久答應下來，讓旁邊的服務下單。
調羹白有的地方也叫上海青。
這個年代的調羹白是沒有經過後世無數改良的品種。
在南方一般是深秋種下，到了冬天經過霜降天氣成長，調羹白的葉莖味道很甜。
再加上是沒有改良的品種，生長週期長，莖葉肥厚，改斜刀再放豬油炒，不管是清炒還是放幾個幹辣椒炒出來都好吃。
“你剛才在忙什麼？”顧久看服務員下去下單了，這才有時間和林舒說話。
林舒瞥了眼酒樓門口的櫃檯，“查漏補缺，看酒樓還有什麼需要補充的。”
“現在忙完了嗎？”
“不存在忙不忙完，來了沒事就到處檢視一番，缺了的就補。”
“那等會兒跟我們一起吃飯？”顧久笑看著她。
林舒點頭，轉頭問陳飛和顧暖：“你們倆想喝點什麼？”
“白酒，啤酒、紅酒，還有牛奶和汽水果汁。”
顧暖搖頭：“酒就算了，我喝點汽水就行。你看陳飛和老么喝不喝酒。”
陳飛也跟著搖頭：“下午還要工作，我喝果汁。”
老婆在側，顧久更不敢喝酒了，要了杯牛奶。
“既然如此，等會兒大家多吃點菜。”
這個時代的人不擔心大魚大肉會造成身材困擾，奉行的是能吃就是福。