第二天，天剛亮，王鐵川便帶著四個兒子送來了連夜打製的樣品過來。
一口鐵鍋，以及一些炒勺等廚房應用之物。
明宇檢查了一圈，極為滿意。鐵鍋等物件，做工極為厚實，王鐵川的確是下了心思的。
大手一揮，又賞賜了他們十貫錢，讓他們按照這個標準，再去打上十口來。
看到鐵鍋，明宇也有些技癢，多少年沒有吃到過炒菜了，想起最愛的紅燒肉就是一嘴的口水。
帶著一應物件，來到了王府的伙房。
秦王府人口眾多，丫鬟內侍，王府侍衛，加起來好幾百號，光是廚子就有二十來個。
伙房有兩個，一個專門為王爺王妃，世子郡主單開的小灶，還有給下人侍衛們煮飯的大灶。
明宇要開酒樓，自然少不了廚子，不然光憑他一個人從早忙到晚就算累死也忙活不過來。
王德早已經給伙房打過招呼，說是小郎君今日要展露絕藝，讓他們跟著好生學習。
明宇在之前哄李麗質的時候就去過伙房，輕車熟路。
在這伙房裡東轉轉，西轉轉，轉了半天，也沒見到有豬肉。他點手叫過伙房的負責人，問道“怎的沒有豬肉？”
伙房的負責頭頭聽完就是一愣，答道“回小郎君的話，豬是下賤之物，肉裡面帶著一股尿騷氣，貴人們是不吃的。只有侍衛和下人才吃。”
“放屁！”明宇聽完氣就不打一處來，老子以前在部隊，幾乎天天吃豬肉，最愛大塊的紅燒肉，又香又糯。就著紅燒肉我能一連吃三大碗米飯！他孃的，哪來的尿騷氣？人分三六九等也就罷了，怎的這豬牛羊也分？
“去給我弄扇豬肉來！要五花三層的！”明宇指揮著廚子們。
不一會，從另外一個大夥房裡送來了一大塊豬肉。五花三層，油肥油肥的。
明宇先將肉洗淨，焯水瀝乾，切成二寸見方的肉塊。而後揮著炒勺，對廚子們道，“都給我仔仔細細的每一步學清楚了，日後就要你們做了！做的好的，大大有賞。做不好的，捲鋪蓋給我滾蛋！”
得了明宇的命令，廚子們都一個個瞪大了眼睛看著，生怕漏了每一個步驟。
將鐵鍋裡倒油，放入香料爆香，然後加肉塊一起煸炒。待炒成金黃色，散發出一股誘人的香味時，倒入醬油，糖霜和鹽。最後加水和姜蔥一塊悶煮。
“成了！半個時辰後開鍋，再不斷的翻炒收汁，讓醬汁濃郁均勻包裹肉塊就好了！”明宇擦了擦汗，囑咐廚子們看著火，一邊給他們繼續講解，炒制一些家常菜的方法和要點。
按照他的想法，炒菜，將作為酒樓的一大特色。一經推出，必定會讓從沒品嚐過炒菜味道的唐朝人趨之若鶩。
半個時辰眨眼過去，明宇親自操刀，不斷的翻炒，不大會，一碗香甜鬆軟，肥而不膩的紅燒肉新鮮出爐。
“喏，大夥都嚐嚐！”明宇說完，先夾了一大塊送進嘴裡。眯起了眼，嗯，就是這個熟悉的味道！
廚子們哪見過這等新奇的烹飪方式，見肉塊色澤紅潤，醬香撲鼻，看著就極有食慾，迫不及待的夾了一塊放入口中慢慢咀嚼。只覺又香又甜，入口即化，確實是不可多得的美味。
廚子們你一筷，我一筷，吃的滿嘴流油，讚不絕口。哪還是方才說起豬肉便一臉嫌棄的模樣。
待明宇回過神來，一大碗紅燒肉就見了底，連湯汁都沒剩下。有那嘴饞的，竟然拿著一塊胡餅去沾著湯汁吃的乾乾淨淨。
靠！還真不客氣啊，讓你們嚐嚐而已，竟然連個底都不給我留。
明宇給每個廚子屁股賞了一腳！怒道“孃的！想吃不會自己做麼！去，每個人都按照我這方法給我做！做的不好，我就讓你們自己吃了！”
一連七八天，明宇天天都往伙房跑，每天天剛亮，就爬起來給廚子們進行炒菜培訓。煎，炒，烹，炸，把他所有知道的炒菜的方法傾囊傳授。
不僅如此，他還鼓勵廚子們不斷的創新，凡是研究出新款菜式一律給予重賞！
甭管什麼食材，都可以拿來炒制試試，試著用不同的食材組合炒製出來的花樣。
一人計短，二人計長，群策群力，方能不斷的有新菜式發明出來。明宇又不是大廚，只是會弄些家常菜而已，好在也算吃過見過，可以給這些廚子們提供不少的新奇思路。短短几天的功夫，已經讓王府的廚子們眼界大開，佩服的五體投地，恨不得立刻投入門牆！