大廳的燈被開啟，一個熟悉的身影出現在陳墨和貝西默眼前。
傑森阿特頓！
“啊，老師...”貝西默睜大了眼睛，“您不是外出參加美食交流會嗎？怎麼會...”
“阿黛爾，你的膽子越來越大了，敢冒用我的名字發邀請函。”阿特頓雖然語氣平緩，但不怒自威。
阿特頓立即低了下頭，像小孩子做錯事一般，向阿特頓說道：“老師，我錯了，您責罰我吧。”
陳墨看著眼前噤若寒蟬的阿特頓，難以想象剛才還是一副盛氣凌人、居高臨下的樣子。
阿特頓沒有回答貝西默，而是轉向陳墨說道：“陳師傅，非常抱歉阿黛爾冒用了我的名字邀請您前來，如果我提早知道的話，一定會好好準備的。”
“哪裡哪裡。”陳墨連忙推辭，心想別看這阿特頓平時的姿態很高，但此刻作為Mezo餐廳的主人，還是盡到了主人的禮數。
“實際上，像你這麼優秀的年輕人，我本來就打算可以和你相互親近親近，既然阿黛爾邀請你來了，那麼就請你看在我的份上，和阿黛爾做一次內部廚藝的切磋交流好了。”阿特頓說道。
原來阿特頓也有意自己和貝西默較量一番，至於什麼切磋交流，都是場面話。
也好，反正自己這次來了，就沒想過那麼容易全身而退。
見陳墨答應了，阿特頓立即擺出一番嚴厲的表情對貝西默說道：“阿黛爾，為了懲罰你冒用我的名字，這次交流你務必要盡全力去贏得勝利！”
這是下了死命令啊，還是在陳墨面前。
“是！”貝西默立即答應下來，並斜了陳墨一眼。
要說這貝西默長相還是不錯的，有點“大表姐”詹妮弗勞倫斯的翻版模樣，但就是對人的態度似乎不太友善。
阿特頓此番命令，陳墨知道也是說給自己聽的，也算是對金陵日報上的報道一種面對面的回應。
“好，既然如此，你們就在大廳的開放式廚房比試吧，比試的主題就是快餐，由我作評委，陳墨，你有意見嗎？”阿特頓說道。
陳墨搖了搖頭，示意沒有意見。
從之前幾次與阿特頓的接觸來看，陳墨是相信這個米其林大廚對於美食的評價一定是公平的，這從自己與肖恩羅伯特的比賽中就能看出來，同樣身為美國人，阿特頓卻給予了陳墨最高的評價。
“好，那麼你們可以開始了，時間以半小時為限，注意製作的食物一定要符合快餐的主題。”阿特頓提醒道。
......
快餐，最普通的解釋，是一種即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。
現如今，快餐已經成為了一種生活方式，在快節奏的生活環境下，逐漸出現了“快餐文化”和“速食主義”。
在某些城市，快餐甚至可能跟它們起源的城市歷史一樣悠久。
不同的文化之間，快餐的內容也大相徑庭。
在東亞，比較常見的應該是麵攤，而在中東，則可能是扁平面包和沙拉的攤子，在古羅馬的城市裡有販賣麵包和橄欖油的小攤子，而作為西式快餐，通常與漢堡和三明治聯絡在一起。
快餐最早出現在德國，中國出現快餐，要追溯到唐代。