陳墨看到禮物的時候一時也有點懵。
倪帥湊過去伸頭一看，嘴巴張的圓圓的。
禮盒裡裝的，竟然是一瓶醬油！
“我姐姐送的禮物...嘿嘿，說真的，也挺特別的。”倪帥撓了撓自己的頭，有些不好意思的說道。
現場的任何人都不會想到，倪美麗這麼遠從紐約寄回來的禮物，竟然只是一瓶醬油。
陳墨將這瓶“珍貴”的醬油從盒子裡拿出來，密封性很好，儲存的非常完美，雖然只是一瓶調味料，但配套的盒子質地精良，將這瓶醬油包裹的非常緊實。
“怎麼會...只是一瓶醬油啊。”有食客說出了大部分人的疑惑。
陳墨將醬油瓶拿在手裡，仔細的看了看。
似乎有些不對勁。
這好像不是普通的醬油。
雖然上面寫的都是英文，但陳墨認得名稱後面的字母，意思是中文的“頭抽”。
如果是頭抽的話，那就說得通了。
一般來說，醬油分為兩種，老抽和生抽。
老抽的顏色比較深，因為加入了焦糖，所以呈棕褐色，有光澤，吃到嘴裡會有一種鮮甜的口感，一般用來給食物著色用，比如紅燒、油燜之類的做法，就使用老抽，上色使用。
生抽的顏色比較淡，呈紅褐色，味道稍鹹，一般是烹調使用，炒菜或者冷盤的時候用的多一些。
頭抽其實是生抽的一種。
黃豆經過發酵後，第一次提煉出來的豉油，就是頭抽，味道最為香醇濃郁，由於每一甕發酵豉油只有一次提煉頭抽的機會，所以價錢昂貴，是中華料理的珍品。
頭遍豉油抽走後，會在缸內再注入鹽水進行第二遍曬制，抽油得二抽，如此類推，一缸黃豆最多可曬成四遍豉油。三遍、四遍之後曬成的豉油，質量會較遜。原理就好像泡茶一樣味道愈泡愈淺，只有頭二泡最濃最香，而發酵之後提煉的頭抽，更是最佳。
陳墨看明白了這個禮物的珍貴，立即向其他人解釋道：“這個可不是普通的醬油，這個是頭抽，醬油中的極品。”
在美食屋這裡吃飯的可有不少懂行的吃貨，一聽到“頭抽”兩字，立即發出驚訝的聲音。
“喲，是頭抽呀，那可是相當珍貴的禮物呢。”一名年紀稍大的食客立即說道。
“哥，頭抽是什麼醬油啊？”坐在旁邊的一名食客開口問道。
“頭抽可是了不起的調味品，是黃豆發酵的第一次提煉，最是珍貴呢。”
“原來是極品醬油，那也算有心了。”
陳墨默然，要是這麼理解，好像也沒差。
這時候，倪帥突然開口說道：“哦！這麼一說，我突然明白了，為何姐姐對我說...”
倪帥似乎恍然大悟般自言自語，然後立即抬頭對陳墨說道：“大哥哥，頭抽還有先拔頭籌之意哦，我姐姐讓我帶個話，祝你在第十次中外交流比賽中旗開得勝，為金陵先拔頭籌，打破九連敗的魔咒，扭轉乾坤，先取一勝！”
聽倪帥這麼說，陳墨瞬間坦然了，原來倪美麗送給自己這個“頭抽”的禮物，是有這層意思。
這麼說的話，這個禮物不僅僅本身是調味料中的珍品，而且還有祝福之意，禮物的價值大大的提升了。