足足有三十四盤子紅燒肉，唐小蘇這回沒有也沒有先讓無憶去找王德過來試吃，而是先對無憶三人說道：“無憶大哥，你和大哥二哥我們先吃，吃過了之後，再端給王掌櫃的，再讓王掌櫃的試吃。”
不光唐小蘇不急，就連無憶和三郎四郎這一次也不急了。
因為上一道麻婆豆腐才剛剛端上去，最起碼也要稍等片刻，才能再將這個紅燒肉再端上去。
不然菜上的太接的話，後面就沒有時間去做別的菜接上去了。
不過就算是這樣，兄妹四人吃的也非常快，沒一會，兩盤紅燒肉就全部下了肚。
兄妹四人沒有一個偷懶的，開始有條不紊的刷著紅燒肉的鍋，為下一道酸辣湯而做準備。
唐小蘇看著自己面前準備好的酸辣湯的材料：“針菜，筍絲，醬油，白糖，雞精，木耳，豆腐，味精，老抽，雞蛋，黑胡椒，澱粉。”
唐小蘇無聲的笑了笑，同時又將袖子往上挽了挽，開始了酸辣湯的製作。
首先，將用水泡開的木耳絲，金針菜，以及豆腐和筍，都切成絲備用。
然後再鍋內燒開水，先下入筍絲和木耳絲略煮。
湯內加白糖，味精，精鹽，醬油，少量雞精。
放入金針菜略煮，並放白醋，放白醋的時候要邊嘗邊放。
煮開後，下入豆腐煮開，果鍋裡開了之後，立刻開始用水澱粉勾芡。
打芡是關鍵，開小火，慢慢的勾芡，要求透明，湯內所有東西都能浮起，並且湯要透明略粘。
打好芡後，再開大火，打一個雞蛋，慢慢構蛋花，從邊往內慢慢轉，形成薄蛋花，再放幾滴老抽上色。
最後撒入少量黑胡椒粉即可，出鍋之後，撒上蔥花。
如此一道既美味又可口的酸辣湯，就出鍋了。
這湯在出鍋的時候，唐小蘇打了，四碗出來，四人一人喝了一碗，將自己的肚皮喝的圓鼓鼓的，這才心滿意足的放下。
四郎接過碗去洗，無憶心疼唐小蘇，接過唐小蘇的勺子，自己打了三十碗酸辣湯放在旁邊。
而鍋裡剩下的湯，則是有幾碗倒幾碗，倒出來的酸辣湯全部都放在另外一邊，因為這些都是給王德，以及那些大廚留的。
這個時候唐小蘇對無憶說道：“無憶大哥，你把紅燒肉端出去吧，可以讓王掌櫃的嚐嚐了，他如果說好，就讓他們進來端紅燒肉。”
無憶什麼話都沒說，端著紅燒肉走了出去。
在無憶走了之後，四郎不解地問唐小蘇：“小妹，你先把這些東西做出來，再給讓王掌櫃的嘗，就不怕王掌櫃的反悔，說我們做的這菜不好吃，然後再讓我們賠，或者不給我們付錢嗎？”
唐小蘇在準備最後一道菜，也就是壓軸的，其實也不是菜，就是一個面而已。
畢竟是有人過壽辰，吃一碗長壽麵，討一個好彩頭，也是比較好的。
所以聽到四郎問話的唐小蘇，頭也沒抬的就反問四郎：“二哥，你覺得我做的紅燒肉不好吃嗎？”
四郎馬上搖頭，雖然知道唐小蘇沒空看他，他卻依舊把頭搖得跟波浪鼓一樣：“小妹做的紅燒肉，是最好吃的，不光紅燒肉好吃，前面做的幾道菜也都好吃，就連這湯，也特別的好喝，我今天都吃的特別撐。”
“那就行，既然二哥都對我的廚藝這麼有信心，那我也對我自己的廚藝有信心，
所以你說，你所擔心的這種情況不會出現呢。”唐小蘇頭也不抬，及其自信的說道。
四郎還要在張口問些什麼的時候，三郎走了過來，將四郎拉到一邊：“別問了，小妹還在忙，等忙完了再說，再說了，小妹的廚藝擺在這裡，你還不相信嗎？”
四郎回頭想瞪一眼三郎，可是三郎是他的大哥，他不能不尊重大哥，只能悶悶的的說道：“大哥，我不是不相信小妹，只是有點擔心罷了。”
四郎話音剛落，無憶就帶人過來了，不多不少，剛好是三十個人，一人一盤，井然有序的把紅燒肉端了出去。
王德緊跟其後走了進來，見紅燒肉端出去之後，還有湯放在那裡，便眉開眼笑：“唐小兄弟呀，你們幾人的速度也確實快，要不這湯，我馬上就找人進來端。
沒等唐小蘇說話，無憶就阻止了王德：“王掌櫃的，你彆著急，這紅燒肉剛端出去，現在恐怕還沒有上到桌子上，過一會兒，