食運堂位於織造局西南，由前廳、庫房、後廚三部分組成，每一部分都有若干的雜役，各司其職，共同維持著食運堂的運轉！
前廳就是剛剛莫雲身處的那座大殿，在張總管的引領下，穿過前廳的後門，便來到了食運堂的後廚！迎面而來的飯菜之氣，讓莫雲肚中的蛔蟲，春心蕩漾，該如何形容眼前的景象呢，反正莫雲是被深深的震撼了，雖說心裡早有準備，但身處其中，還是被驚掉了下巴，現在距午飯時間還有一定距離，可此時，後廚早已經忙翻了天，熱火朝天，不亦樂乎，舉目望去，足足有三百多人，有備料的，有改刀，還有掌勺的，看似雜亂無章，卻又僅僅有條。
張總管邊走邊對莫雲說道：“熱鬧吧，我第一次見的時候，可是興奮了好幾天。”
莫雲不置可否地點了點頭，張總管又來了一句：“習慣就好，這才是咱們食運堂的冰山一角！”說完大步的向前走去，莫雲回過神來，緊緊的跟在後面。
一路上，各種美食，輪番衝擊莫雲的味覺，原來，那些看似不起眼的食材，竟會又如此多的花樣，當真是開了眼界，莫雲粗略的估算了一下，每一種美食，就是每天不換樣的吃，足足夠自己吃上一年，食色性也，味覺的誘惑力當真讓人難以抗拒！
張總管回頭看了一眼莫雲的神情，調侃道：“瞧你那點出息，進水樓臺，早晚有一天，你就會像我一樣麻木了。”
莫雲聞言，傻笑了兩聲，沒有過多的言語。
“哐當”一聲，厚重的大門緩緩開啟，張總管將莫雲領到了食運堂的庫房，一進門，明顯感覺到周圍的氣溫急速下降，與外面形成了鮮明的對比！
只聽張總管，開口說道：“這座庫房常年恆溫，非常適宜儲存食物，美中不足就是比起外面來是冷了許多。”
莫雲打了一個冷顫，關切說道：“張總管，既然裡面如此寒冷，您老的身子骨要緊，還是莫要在此長時間駐留！”
“呵呵呵，別看我上了年歲，身子骨還是硬朗的，你不會連我老頭子都不如了吧。”之後大踏步的邁進庫房內，莫雲見狀，沒有過多的僑情，緊隨其後的跟了進去。
庫房裡面果然別有洞天，不但空間巨大，而且非常的有條理，裡面儲存的食物應有盡有，材米油鹽，雞鴨魚肉，很是豐富，目之所及，就是一個規整。
“庫房儲存的物品，足以滿足七星觀所有人三個月的口糧，你要多多留心，以後此處就歸你管理。”就在莫雲愣神之際，張總管的這句話，傳入莫雲耳中！
“張總管，莫雲沒有聽錯吧，您將這裡交給我了。”
“是的，歸你了，老李歲數大了，腿腳也不靈活，剛好你來了，正好補這個缺。”
“可我什麼都不會啊，張總管，這麼大的庫房，我怕…”
莫雲本想推脫一番，誰知張總管回過頭來，輕輕拍了怕莫雲的肩膀，鄭重的說道：“我看重就是你什麼都不會，一張白紙，知道嗎？”
聽聞此話，莫雲依舊疑惑，但細想之後，立即明白了其中的原委，庫房不僅要負責日常的出入庫管理，還要負責採購，看似非常簡單，實則是一門大大的學問。
張總管繼續說道：“你我很是投緣，既然你想學做生意，我豈有不幫之理，庫房這個地方正好能幫到你，以後，你只對我一個人負責，出了問題我幫你扛著。”
話說到這個份上，莫雲再要推脫，就有些矯情了，點了點頭，保證道：“請張總管放心，莫雲定將這庫房管理的僅僅有條，不給張總管抹黑。”
張總管再次滿意的拍了拍莫雲的肩膀，隨後從衣袖間拿出厚厚的一本冊子，遞給莫雲，說道：“這是庫房的賬簿，你且收好，切記一定要好生保管。”
莫雲雙手將賬簿接到自己的手中，認真的說道：“莫雲絕不辜負張總管的期望。”
對於莫雲的表現，張總管很是滿意，又遞給莫雲一個布袋，說道：“這些禦寒丹夠你用上一年的，有了它，你就可以長時間待在這裡，不在畏懼嚴寒了。”
接過之後，莫雲立即從裡面拿出一顆，迅速吞入口中，禦寒丹入口及化，片刻之後，發現自己的腹中莫名多了一股熱氣，迅速的傳遍全身，與此同時，身上的寒冷頓時消失的無影無蹤。
“這禦寒丹果真神奇，我現在一點也不冷了。”
“好好表現，我可是對你抱有很大的期望，對了，那個裝禦寒丹的布袋，也不是普通的布袋，你先將一滴血滴在上面。”
莫雲聞言，沒有任何猶豫，立即照做，當鮮血與布袋發生接觸以後，又是神奇的一幕上演了，只見，那布袋轉眼消失在原地，之後，莫雲的真切的感覺到，自己的氣海之內，明顯多了一物，正是，剛剛消失的那個布袋。
見莫雲震驚的神情，張總管詢問道：“怎麼樣，感覺如何！”
“張總管，難道這就是傳說中的空間袋。”莫雲驚呼道。
“不錯，正是空間袋是也，你初來食運堂，也沒有什麼能拿出手，這個空間袋，權當是見面禮吧！”
“張總管，您這個見面禮，實在是太重了，莫雲受之有愧啊！”