燉雞用大碗、用缽子、用小盆裝，炒雞用盤子裝。
社員們過來排隊領菜，一路上笑聲不斷。
他們走回四個隊，帶著香氣飄遍全島。
燉雞剛出鍋便分了出去，這會還滾燙，社員們把麵條放裡面去泡上，然後便蹲在門口吃飯。
這可不是為了炫耀，是因為院裡門外都有魚鯗。
吃著噴香噴香的雞肉、喝著鮮美熱乎的雞湯，這時候抬頭往前看看，不是魚鯗就是蝦乾，不是金黃就是通紅。
嘴裡心裡都是一樣美好的滋味！
漢子們多數吃炒雞。
外島吃雞隻有兩種吃法，燉雞和烤雞，其中老百姓家裡吃的就是普通燉雞，烤雞是副食品店的王牌產品，要買烤雞要用副食品票，漁民手裡哪有這東西？
他們很好奇炒雞的味道，並且他們也愛吃辣，所以後面一人分了一盤子的炒雞。
雞肉就那麼幾塊，主要是土豆和辣椒，這東西做的又香又麻又辣。
吃炒雞肯定得配白酒。
先打到炒雞的漢子們便去了門市部，倚在櫃檯上一人打上半斤八兩的白酒——不用吃麵條了，省下主食了，他們便就著炒雞來喝酒。
炒雞麻辣，味道著實霸道。
全是油！
社員們平日裡不少接觸辣，所以炒雞的滋味一進入嘴裡迅速征服了他們的味蕾和胃口：
“呵，這是好東西，這東西好吃啊！”
“嘶嘶，嚐嚐這辣椒，這辣椒味道太厲害了，好吃、好吃！”
麻辣進嘴再來一口火辣辣的白酒，漢子們喝過酒之後紛紛擠眼睛。
這感覺沒誰了。
上頭！
王憶去夾了幾塊豆腐乳出來擺在櫃檯上：“吃這個解解辣吧。”
幾條漢子笑道：“這個辣度算啥？正對味呢，不用解辣。”
話是這麼說，他們可沒把豆腐乳推回去，都是趕緊用筷子插進去蘸一下送回嘴裡吮吸。
豆腐乳的鹹滋味很獨特，同樣是下酒好幫手。
社員們沒什麼好聊的，便衝著下酒菜聊了起來：
“豆腐乳是窮人的下酒好餚，有錢人和幹部都得吃這個，炒雞，這炒雞才好吃。”
“咱們現在不是窮人也不是有錢人，所以咱兩個都吃。”
“行，我怕就怕兩個都吃不上，來，二哥咱們走一個……”
“走一個走一個！”
王憶掃掃頭說道：“你們可注意著點，別喝醉了，喝個舒服就行了，喝的醉醺醺回家老婆孩子嫌棄，明天還耽誤事。”
明天依然要曬鯗，一連忙活兩天，把家家戶戶的門口院裡都掛上魚鯗，掛滿了，這樣第一波曬鯗工作才算結束。
社員們自然知道明天的工作安排，這樣話題又圍繞魚鯗聊了起來：
“王老師你愛吃魚鯗的話那我家今年多曬點玉禿魚鯗，這東西深海魚，別看它長得不怎麼樣，長得扁，跟個舌頭一樣。其實它好吃，魚肉白又嫩，曬成魚鯗後把人美得不要不要的！”
“弄點龍頭魚鯗，個頭不大可是很鮮，曬出來以後用油一煎撒上點椒鹽，能下飯能下酒……”