為了能用簡單的菜，儘可能的美味營養，少年對烹飪的每個步驟都小心翼翼，彷彿手中的食材是山珍海味、鮑魚燕翅一般，生怕糟蹋了哪怕一粒米，甚至就連白菜的菜根，他都儘可能地做的美味，用勺子舀一勺油又經常猶豫的留下半勺。
他在圖書管裡偷偷看烹飪技巧的書籍，偷偷混進飯店裡觀摩別的小餐館廚師怎麼做飯，偷偷地有一個夢…夢想能夠去參加遠月學園的高中考試，夢想能透過廚藝改變家裡的環境，夢想能讓老人的身體好起來，夢想能有機會去找找爸爸媽媽…這一切在他聽說遠月的廚師畢業之後的薪資至少都是幾十萬日元起步，而且還被人搶著要的時候，這一個華麗的夢開始無時不刻的縈繞他的內心，反覆在他的夢境中出現。
可…就連這個渺小到遙不可及的夢，也被現實狠狠的打碎了！
初中畢業以後，老人躺在床上艱難地對他說家裡根本沒有錢供他繼續學業了。他在那時大腦已經一片空白，他沒有買過一件好衣服，一身校服已經是他最好的外套，一塊橡皮他每天都要檢查，以防不小心丟在哪裡，至於那些零食漫畫是他也許想過卻從來沒有說過想要的，他從不敢在放學後的小街上多逗留一會，因為多看一眼他內心的自卑就啃食他的蒼白…
但老人拖著年邁的身體從小將他帶大，看著這個床上虛弱的老人，更怯的聲音..他只能裝作沒什麼，至於他的夢，他現在甚至連做夢都感到害怕會成為噩夢。
而他也試圖去做一些兼職，但是脆弱的身體，即便他再三懇求能嘗試，能吃苦，但這樣病懨懨的身體，哪個老闆願意承擔風險。他受盡了冷眼嘲諷，這一切一切的不公都讓他內心越來越憔悴，最後在發燒昏迷中離去…
哎，太可憐了，顧白第一次覺得烹飪除了幸福之外也讓人如此心酸。
收拾好揹包，將廚師服小心的疊好放在衣櫃裡，顧白結束一天的打工，慢慢走向前臺。
名仁麵館的老闆唐曉莉是一個精明幹練的女子，而能在這家麵館打工真的要感激她。
顧白走過前臺，“莉姐，不早了，別太勞累了。”
唐曉莉聽到顧白的聲音笑著抬起頭，“顧白，多虧了你，店裡最近的生意越來越好了，我把這裡收拾一下就準備回去了。”
“別這麼說，莉姐，如果不是那天你願意給我機會嘗試一下，恐怕也沒有餐館會要我。”顧白搖了搖頭，很感激莉姐。
唐曉莉“那些人真是腸子都悔青了，沒想到你拉麵的手藝這麼好，這一個月來，店裡的顧客比之前多了一倍不止，周圍的餐館老闆對我們家都怨氣很大呢！你這拉麵的手藝讓我想起了家鄉的面，好久沒回去了。”說著莉姐興奮之餘也有些苦悶。
一個月前，如果不是顧白看到這家中國人開的麵館，恐怕和之前的少年一樣不會有人招他，因為顧白對日料真的瞭解不多，別說是日料，西餐等等對他來說都是未知的領域。
雖然說在原來的世界顧白天賦異稟，但華夏有一句話叫術業有專攻，泛而不精是大忌，因為地域文化，人們飲食習慣的不同，能同時掌握多國料理並且有所造詣的人用鳳毛麟角來形容也毫不誇張。
因為出生華夏，而且顧白當然不是好高騖遠的人，一心鑽研華夏料理。對於法餐、日料，意料等只是作為食客品嚐，沒有系統的學習，想拿出一手地道的日料幾乎是天方夜譚。
因此，這家拉麵館對顧白猶如救命的稻草。
在這個世界裡，美食作為一種文化更為盛行，很多初中學校就已經開設了專門的料理課程，像遠月就有自己的初中部。因此對一些初中就在餐廳中實習廚師的學生已經很常見，一些有底蘊的餐廳都會從初高中廚藝學校挑好苗子，在餐廳內培養實習。
但像名仁麵館這樣的中餐個體經營的小店對招聘實習生還是非常少見的。
而那天，莉姐雖然有些猶豫，好在顧白父母都是中國人，在異國他鄉用漢語和唐曉莉交流的時候，唐曉莉很善良地同意顧白做一碗麵品嚐一下。
那天面對這來之不易的機會，顧白當然不會有絲毫掉以輕心，拿出十二分的精神準備大展身手。