賀洲有意在她跟前做這道菜,明顯是想讓她見證他真正的實力。
賀靜拭目以待。
只見賀洲用那金屬質的大勺在鍋裡飛快將糯米酒和番茄醬劃拉開,拈起勺尖,勺底流下宛如拔絲般的黏液,這炒醬的功底一下就展現出了火候。
賀靜道:“三哥進步好大。”
是神速的那種。
一盤芙蓉肉出爐,賀洲將它端到了賀靜的跟前。
賀洲問:“賀靜,你信我嗎?”
這道菜是否成功,交由她來評判。
賀靜說:“信。”
她可從來不敢小看賀家任何一個人。
這道改良版芙蓉肉一定非常好吃。
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賀靜接過賀洲遞來的筷子,夾了一塊吃了一口。
外焦裡嫩的裡脊肉一經咬下,瞬間在齒間化開,豬板油的濃郁香氣混合著秘製的香料在舌尖囂張瀰漫,油花在味蕾上迸濺滾燙而油膩,但隨之襲來的蝦仁清新鮮香立刻中和了它的肥膩,這三層焦嫩焦的分明口感和極致適中的微辣鹹味奏成奇妙的絕響。
她蘸了一點糯米番茄醬汁,別樣的風情又開始盪漾,總之這是一道讓人吃了停不下口的好菜。
賀靜擱下筷子,仰面閉眼,享受美食的餘韻,好久才睜開眼道:“我很喜歡。”
這是她吃過的最出色的油炸美食。
賀洲才揚起唇角,隱約有了一點笑意,說:“你喜歡有什麼用,得我喜歡。”
說著,他嚐了一口,露出一副勉勉強強還行的表情,重新再做。
大堂經理來到後廚,焦灼催道:“賀洲,菜做好了沒有,客人已經到了。”
並且已經等了半個小時了。