所謂放射性殺菌，一般指鈷60。
這玩意兒有個駭人聽聞的性質，核輻射。
含有兩束伽馬射線。
致命的。
但被廣泛利用到食品和藥品的滅菌上面。
它有一個最大的優點，它和一般的滅菌方法大不一樣，是包裝好了再進行滅菌。
儲存食物的辦法很多，傳統的有煙燻，醃製，發酵，從而達到脫水，除氧，滅菌等目的。
細菌消滅得越乾淨，食品的儲存時間就越長。
而放射性滅菌，是所有的滅菌方法當中，最為徹底的。
咖瑪射線可以輕易的穿透原材料，深度殺滅裡面的各種有害細菌，而且沒有放射性殘留。
一般高溫滅菌的食品，像火腿腸，火腿，雞肉，牛肉，魚肉這些，常溫條件下，能夠儲存兩三個月時間，一點都不變質，就算很不錯了。
但應用輻射滅菌，就可以儲存兩三年。
如果再採用真空除氧包裝的話，儲存時間還可以更長。
像後世的張飛牛肉，泡椒鳳爪，火腿，罐頭，薯片，巧克力，只要是大型廠家，基本上都是採用的鈷60放射性滅菌。
還有一個優點，它是冷處理滅菌。
現代的食品工廠，輻射滅菌室，通常是和生產線連成一體的，消毒，浸泡，預煮，高溫滅菌之後，生產出成品，進行包裝。
包裝過後，大大小小的塑膠袋密封好，罐頭封裝好，再透過一橋傳送帶，進入輻射滅菌室，過一遍。
就達到殺菌的目的了。
伽馬射線可以輕易的穿透大小包裝、散裝、液體、固體、甚至連產品本身都被忽視，直接作用於整個照射源的所有微生物，破壞微生物的核糖核酸、蛋白質和酶，從而殺死微生物，起到消毒滅菌的作用。
而過這一遍，作用巨大，像范陽的柿餅只有半年保質期，過一遍的話，再加上真空包裝，隨隨便便儲存兩三年，還不用放進冰箱。
在現代微生物的科學支撐下面，還可以很有目的性的去除特定的細菌，米國就有一項非常成熟的技術，土豆，大豆，大蒜，等農產品，在常溫下儲存會發芽。
給他特定的輻射一遍。
就可以抑制發芽。
這和微生物是緊密相關的，現代技術之下，可以指定的消滅某種細菌，達到某種目的，而保留有益成份。
如果瞎搞，沒有針對性的話，水果罐頭弄進去過一遍，不僅細菌沒了，維生素和各種營養物質也給你弄死完。
就得不償失了。
唐允誠想了一下：“你指哪個方面？”
范陽只是粗淺的瞭解，並不精通，他是誠心請教來著，便老實答道：“我也不咋懂，有很多方面嗎？”
“應用很廣泛了，器材，藥物，食品，我們主要是研究食品微生物，對藥理，器材，不怎麼熟悉的。”
“食品方面。”范陽答道。
旁邊微生物實驗室的三男三女，正在一旁閒聊。