e過來聞聞味道。
“聞出來這些是什麼調料了嗎？”曹餘生問道。
“嗯。”A
e點點頭。
“調料本身不是稀罕玩意兒，關鍵是分量和比例，滷湯好不好，就在這幾錢幾厘之間。”曹餘生說道，“我這個方子，是前清御膳房的，外面已經失傳了。
當初了為搞到這個方子，我前前後後扔下去三四千萬，面子人情那更是不計其數。
本來是想傳給曹冕的，結果這小子相中了個洋妞，他們家以後開飯，估計也不好這口。
所以啊，只能便宜你這丫頭了。”
一邊說著，曹餘生又從木箱子裡拿出一杆小秤來，秤桿子上的小秤砣，也就小指尖兒那麼大。
“丫頭看好了，我要給這些調料打秤，分量比例你可要記住咯。”說完這句話，曹餘生看了一眼林朔，“我知道你鼻子靈，調料瞞不過你，可這道方子，我是傳給外甥媳婦，不是傳給你的，背過身去，不許偷看。”
林朔笑了笑，換了個坐姿。
“林朔。”只聽曹餘生又說道，“這道菜我雖然教的是念秋，可以後享福的是你。別乾坐著，去給我箍個木桶來。”
“多大？”林朔問道。
“裝得下這些肉的，再做一個壓板，尺寸比桶小一點兒。”
“行。”林朔應了一聲，接過唐刀起身幹活兒去了。
箍個桶，這是老手藝，現在已經很難看到了。
箍出來的木桶，為了經久耐用，按理說得用鐵箍。
三道鐵箍圈住咯，木板一塊塊插下去，直到插滿一個圓周，互相之間咬住，關鍵是不能漏。
可這會兒，林朔知道曹餘生要的木桶是臨時的，而且這荒郊野地的沒處去弄鐵箍，所以他搓了三根草繩代替。
就地取材，伐木裁板，這種活兒老爺子當年教過，對林朔而言不在話下。
工具雖然不怎麼稱手，一把唐刀也就湊合幹了。
前前後後忙了一個多小時，這會兒天早就黑了，眼睛不怎麼管用，主要靠手上的感覺。
木桶做完了，林朔在河邊試了試，還行，不漏。
等提著木桶來到曹餘生這兒，曹餘生正在鍋邊翻動那半隻犀牛頭。
滷料的香味兒，那是最勾人的。
此時鍋裡散發出來的味道，勾得林朔又餓了。
“這道菜，叫做‘小車牛肉’，當然現在條件簡陋，省去了不少步驟。”曹餘生一邊翻動著犀牛頭，一邊說道，“要等這半隻牛頭全都燉爛了，把上面的肉扒拉下來，擱在木桶裡壓上壓板，就在這河水裡冰鎮一個晚上。
到了第二天，肉和肉凍就成一整塊兒了，再用刀一片片切下來，撒上調料，或者調上一碟蘸水。
嘿，這口滋味兒，別提多美了。
行了，我這兒忙著，你們該睡去睡。”
“曹家主，我來盯著吧，您身體不好，先去休息。”A
e這時候說道。
“怎麼還叫我曹家主呢？”曹餘生眼珠子一瞪。
“舅舅。”A
e小聲地叫道。