耀州川省菜！
聽到銅鑼聲的同時，趙悠乾和周天星兩邊便已經開始了他們的準備。
尤其是周天星這邊更是一拉放置在料理臺上的白布，展露出了密密麻麻十幾樣食材和調料，讓在場的觀眾傳出了一陣陣驚呼。
倒是趙悠乾這邊食材遠遠沒有周天星那邊的豐富，頗讓人覺得疑惑和難以理解。
要知道，這樣的食戟，絕不會有人輕忽的，甚至恨不得搬來幾十種食材和調料都不夠，可趙悠乾偏偏只帶來了幾種食材，不止是在場的觀眾，就連少數的評委也是眼神一縮。
不知道趙悠乾到底是個什麼想法。
唯有，王東來和薙切仙左衛門眼瞳微微閃過了少許的精芒。
‘難道他想做那道菜？’
尤其是薙切仙左衛門這位老狐狸更是隱隱有一種預感，似乎趙悠乾這道菜的選擇，就是在針對著什麼。
要知道這次IG的食材準備，直接是在遠月裡取用的，一些特別的東西，也沒有逃過他的耳朵。
...
“哼，可惜了，不管你個龜孫想做啥，都輸定了！”
周天星看著趙悠乾料理臺上的那些食材，露出了一絲驚色，又很快的恢復了平靜。
到底是在川省菜浸淫了幾十年的大廚，雖然還未邁入特廚的領域，也已經對本菜系所有的菜品瞭然於心。
可是他要製作的菜餚才是川省菜的終極，這一點他沒有絲毫的懷疑。
只見他先拿起了已經浸泡了超過六個小時的黃豆，將它們一粒粒的壓平，放入了鍋中，接著直接開始準備牛骨，牛腩，並沒有將這些肉類切塊，而是焯水過後，放入了那些充滿了黃豆的大鍋當中。
緊接著放入了大半鍋的水，加入醬油，生抽，還有花椒，八角，桂皮，香葉。
從冷水開始加熱，直到沸騰後開始轉入小火，在等待這鍋食材烹飪的時間裡，周天星並沒有停著。
一邊將需要的蔥薑蒜切好，另一邊把大蒜葉，切成了菱形。
這些有著明確目地的做法，讓在場的幾位評審都不禁眼神一閃，接著露出了動容的神色。
尤其是以千表姐妹花來得尤為突出。
“怎麼可能，周主廚製作的這道菜，難道是耀州川省菜之中那道號稱絕對完美的料理麼？？！”
兩位容貌氣質都絕頂的女子，當目光齊刷刷落在自己身上的時候，那種無形的壓力，也是讓王東來感覺到了。
不過他也有些驚奇，沒有遲疑的點了點頭。
在如今耀州幾大菜系融合的現在，對於這道料理他也算是十分的清楚。
只是他們能夠得到的只是這道菜最初級的食譜罷了，真正經過了歷代大廚改良後的食譜，就算是王東來也沒有資格觸碰。
就算如此，他也對這道菜驚人的想象力和做法感到佩服。
這可是兩百年前的古人制作出的料理，就算是來到了現在，也依舊是不會落伍的極致味道！
“那就是號稱川省菜終極食譜之一的...”
“由當年的廚神之母創造的料理！”
“魔幻麻婆豆腐！”