“豬腳，或者叫豬蹄也行。”
“額，這玩意能吃嗎？”
很顯然，對於蘭娜瑟爾而言，豬蹄絕對不是一味常規食材。
甚至豬肉在這個世界都不受歡迎，更別說給人感覺更髒的騷蹄子了。
但對於姜燼而言，豬蹄可是一味上好的食材，能做出來的美味佳餚數不勝數。
像是什麼“蘿蔔燉豬蹄”、“花生燉豬蹄”、“紅燒豬蹄”、“沙姜豬蹄”、“白雲豬手”等等，那都是家家戶戶常見的菜色。
並且在深夜的燒烤店裡，還有灑滿了芝麻與辣椒的烤豬蹄這種犯規產物存在。
搭配上啤酒，來一口表面焦脆、內裡軟糯的烤豬蹄。
那一刻，一天的工作疲勞也會隨之一掃而空，感覺自己又活了過來。
當然，今天姜燼要做的並不是烤豬蹄，而是另一道更能治癒人心的著名豬蹄美食。
用豬蹄做的美食......還真是罕見啊。
看著姜燼拿起幾隻大豬蹄子在哪兒忙活，蘭娜瑟爾也好奇地在旁邊觀望。
這一次，姜燼選用的是從“快樂佩奇豬肉鋪”那裡拿來的上好豬前蹄。
筋多肉多，肥肥胖胖，十分迷人。
將豬蹄洗淨、脫毛後，再丟進燉煮用的大鍋裡頭焯水去腥。
去腥的配料用到了附近採摘的山蒜、山蔥和老薑，再加上姜燼自己搭配的香料酒，能徹底去除腥味。
在焯水的過程中不斷去除浮沫，等到鍋中乾淨後，再將豬蹄撈起，丟進另一個裝著熱水的大盆裡清洗。
這道菜裡為了保持豬蹄的軟糯，最好不要用涼水去衝。
當然如果一直丟進涼水裡衝的話，就會變成另一道著名的豬蹄美食“白雲豬手”了。
待焯水、清洗完畢，再在另一口大鍋里加入各種本地香料，便可以開始進行燉煮。
本來燉煮時要放的是當歸、白芷、胡椒粒等藥材，但這些藥材在這個世界不好入手。
所以姜燼早早就準備了一些類似的調味香料，也能起到大差不差的效果。
把燉煮的蓋子蓋上後，他微微一笑，這才轉頭朝蘭娜瑟爾說道：
“好了，一會兒把白芸豆丟進去，再簡單做個蘸水，這道菜就得了。”
“......就這樣？這麼簡單就好了？”
“不然呢？你還想怎樣。”
本來蘭娜瑟爾還以為姜燼打算做某些驚天動地的頂級大餐。