徐拙一直相信一句話。
人的潛力都是被逼出來的。
比如現在，大多數人看到這個任務保證會頭皮發麻，甚至直接認輸。
但是徐拙沒有，他覺得這一小時時間足夠了。
因為他，會投機取巧。
比如現在，他拿著三根黃瓜並在一起，左手牢牢按壓結實。
右手抓著菜刀，開切。
一次三根蓑衣黃瓜，只有特級廚師才敢這麼玩。
徐拙從小跟家裡的兩位大廚接觸，這種情況見太多了。
不過每次他想這麼切的時候。
頭上就會結結實實的挨一巴掌。
“還沒學會走就想跑，咋不上天呢你？”
現在，徐老闆再次把三根黃瓜擺在一起。
身後卻沒人打巴掌了。
這感覺……
還挺爽！
徐老闆美滋滋的回憶一下曾經被老爺子打腦袋的悲慘歲月。
然後開始動手。
三根一起切，對刀工的要求更高。
因為菜刀稍有傾斜，就會有一根被切斷。
一定要保持刀口和案板處於水平狀態。
另外，左手的按壓也非常重要。
三根圓滾滾的黃瓜並在一起。
沒有一定的技巧，絕對會滾來滾去。
特別是用力壓的話，溼淋淋的黃瓜還容易在案板上滑動。
這個難不倒徐拙，他高中暑假時候就跟著徐文海學過。
粗的食材，用大拇指和小指分別勾住兩邊的食材，中間三根手指彎曲壓住食材。
不需要多用力，食材就能穩穩在案板上不會移動。
假如切的食材是比較細的，比如韭菜豆角之類的，就不需要這樣了，只要左手平壓在食材上直接開切就行。
徐拙開始了，刀鋒上下閃動，切在黃瓜過半的地方就會停住，然後抬起，再挪動兩毫米左右切下來。
也不知道是因為對任務完成有信心，還是因為第一次這麼切覺得好玩兒。
徐拙居然罕見的進入了狀態，一口氣把整根黃瓜切到頭了。
不過拿起來看的時候，徐拙才發現兩邊的黃瓜都斷了。
只有中間那根是完整的。
看了一下任務進度，42/100。
這三根已經加上了。
徐拙把斷了的兩根扔到筐裡，然後把中間沒斷那根放在案板上。
打個滾兒，開始斜刀切。
這個就好切了，因為斜刀有對比度，對於力道也可以更好的把握。