“原來是腸子！”
崔紐先生一愣，瞬間明白了王袖的做法。
動物的腸子，韌性非常強，只要將腸子拉得足夠長，在彈性限度內，完全可以當做絲線處理。
而大肥鵝的腸子更是粗壯，138號選手可以用極強的刀功剖開。再經過特殊處理，將腸子和腸子攪和在一起，撮成麻繩的樣子，用大頭針串起來，完全可以縫製鵝肚皮上的傷口。
而這腸子在加熱後，裡面的脂肪粒會自動擴散開。
油脂和肌肉條連在了一起，雙方結合得特別緊密。
這些油脂滲進了傷口中，就像焊接用的焊料一樣，將整隻大肥鵝焊在了一起。
所以這鵝看上去才會如此完整。
實際上，138號選手對這隻鵝做了一個小小的縫合手術。
等等，若只是單純的縫合，那其他的東西呢？
難道說，這隻鵝不僅僅只有骨架？
崔紐先生像是想到了什麼，他再也不顧其他裁判的看法，抓起竹刀，直接對鵝進行剖腹處理。
鵝肚子被切開的一瞬間，一枚圓圓的肉疙瘩掉了出來。
從外形上看，那竟然是鵝的心臟！
鵝的心臟，全部都由心肌構成，非常具有嚼勁。
除了心臟之外，崔紐先生還在鵝肚子裡面找到了兩片鵝肝。
好東西！
鵝身體中，最好吃的就是肝臟了。
這兩片肝臟如此乾淨，而且還帶著一絲熱氣。
肯定是因為那些鵝卵石的作用。
鵝軟石被加熱之後，在油脂中翻滾，在不停地爆沸。
當鵝被掛起來燒烤時，心臟和肝臟就在這樣的烘烤中變成了特殊的美味。
有點厲害啊！
短短30秒，崔紐先生已經將王袖的各種操作，在腦海中腦補了一遍。
爽極了！
這個廚師，完全符合他用物理化學的方法來分析廚藝。
是個人才！
長長地舒了一口氣，崔紐先生夾起鵝肝，塞進了口中。
那片鵝肝遇到舌頭時，居然化開了。
淡淡的苦澀中含有一絲淡淡的清香，這是荷葉和薄荷的味道，同時還有一絲絲的甜蜜。
是蜂蜜啊！
喔喔喔！