“第三輪的比賽？”何晶晶和葉海軒都愣住了。
這次大賽的規矩非常特別，是比完一輪之後再通知下一輪的比賽形式，然後讓選手做準備。
雖然比賽節奏很快，但是也會給選手充分的準備時間。
現在卻說要立刻準備第三輪的比賽？這是一天要比兩場？
“這什麼情況啊？”選手們開始討論起來了，覺得這個賽制有些不合理。
“大家安靜一下，快去準備下一輪的比賽！”主持人見現場有些騷亂，連忙出聲整頓了一下紀律，提醒大家趕快去準備下一輪的比賽。
第三場的比賽非常的殘酷，二十進十，淘汰一半。
只有這十個人才有機會進入御膳房，而御膳房是最終的考試。
何晶晶無論如何都必須進入前十名，然後到御膳房接受最終的檢測，只有這樣才能免去身上的罪名，然後繼續活下去。
所以這一次，何晶晶志在必得。
“小心行事。”葉海軒不放心的囑咐何晶晶道，何晶晶點了點頭，給了葉海軒一個安心的眼神。
何晶晶深吸了一口氣，整理了一下心情，然後又來到了熟悉的比賽區域。
這次何晶晶所在的還是上一輪比賽的操作檯，不同的是，這次的操作檯多了非常多的東西。
除了有常見的調味料和食材之外，還多了很多何晶晶一般情況下見不到的珍稀品種。
不愧是御膳房舉辦的比賽啊！何晶晶如此感嘆道，然後開始檢視食材，心裡計算著自己要用多少東西做出什麼樣的菜品。
晉級的二十個人都非常的緊張，因為可選擇的食材實在是太多了。
這個時候考驗的不僅僅是廚藝問題了，還有統籌規劃的能力，和猜測評委們的喜好。
在場的選手無一不是經驗老到的廚師，而且在一方享有盛譽，所以一般的菜品根本拿不出手，若是要做創新菜的話爭議性就太大了，若是把握不好評委們的喜好也會面臨淘汰的危險。
所以這無論從技術上還是心理上都是一次考驗。
“你們可以用的東西都在你們的面前了，其他的不準用。”
“你們只有一炷香的檢視和思考的時間，一炷香之後比賽正式開始。”
“做菜的時間只有一個時辰，時辰一到就必須放下手裡的東西，否則你就沒有比賽資格了。”
主持人又向著在場的所有人重申了一遍比賽規則，確定每個選手都明白了之後主持人就離開了。
何晶晶看著那一炷燃燒著的香，閉上了眼睛深吸了一口氣，然後開始仔細檢視食材。
尋常菜場裡的那些東西都有，而且非常新鮮，甚至還有不少野味。
何晶晶又看了一下調料，心裡漸漸打定了主意。
若是要進入到御膳房的話，以後肯定是要給皇上做飯的，尋常的那些普通的菜色肯定是入不了評委們的眼睛的。
所以這次做的菜一定要高階大氣上檔次，能夠在眾多選手中殺出重圍。
八大菜系的那些東西何晶晶還真沒有把握，因為並不知道這個時代的廚藝究竟發展到了什麼樣的地步。