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第四百六十八章 做客老會長的古舊城堡 (第3/3頁)

老會長這是打算言傳身教了,而不是僅僅停留在表面上。

這種和卡卡求斯差不多的指點方式,學習效率比較高,比自己單獨烹飪,然後老會長在點評要好。

“嗯,麻煩大人了。”

耶夫雷雖然依舊保持著靦腆的人設,但面對這樣的機會,還是盡心盡力。

雖然馬奇隆斯的廚藝比老會長差不多,但真的談到教授弟子,還真的不如老會長細心。

至少馬奇隆斯沒有培養出七星廚師,而老會長可是培養出了四名七星廚師,只是有三人已經死亡,一人窩在卡卡摩斯城,深居簡出,不愛搭理外界的變化。

老會長年紀雖大,但一雙修長的手掌,處理起食材來卻是千變萬化,絢麗多彩。

耶夫雷目不轉睛,關注著每一個細節,一旦遇到有疑惑的問題,就會尋求答案。

“大人,為什麼不將骨刺全部去除,難道是因為這骨刺獨具風味?”

“對,你千萬別將這幾根故此去除,一旦少了它們的存在,會讓著肌腱少了不少的風味。”

“耶夫雷,你看,這不起眼的筋膜,其實是最獨特的,一定要單獨處理。”

“這個婆娑鹽,雖然品質很高,但一定要和三色琉璃果相配合,否則會在高溫下產生些許怪味。”

.......

不得不說,老會長就是老會長,真的是見多識廣,將一干食材講解的是頭頭是道。

在選擇不同的木料燃燒時,也是各有講究。

淡香的果木,該搭配什麼樣的食材,香味濃郁的香木又該和哪種食材相融合,老會長都是講的明明白白。

只是,混亂領的各種木材實在太多,老會長一時半會可講不完。

老會長的烹飪手法也是獨具特色,似乎是兼具華麗派和樸素派的風格。

“大人,這兩個流派之間的差異性真的太大,您是怎麼處理的。”

“耶夫雷,你仔細看,其實這兩大流派之間也有共同點,只是你可能沒注意而已。”

“不管是外表華麗害死樸素,其核心還是兩點:一是核心的食材吸收率,二是充分的激發出食材的最大特性。”

“兩大流派,走到最後,其實都是殊途同歸,讓食客享受到一份完美的菜品。”

........

老會長遊刃有餘的遊走在不同的等級八星佳餚之間,雖然按照廚神系統的標準,其八星菜品也不過九成四八的食材吸收率,但卻讓耶夫雷感受到歷史的沉澱。

色香味雖然不如圓滿級的青銅烹飪技巧,還有微不可見的瑕疵,但卻讓耶夫雷迷醉。

這到底是為什麼?

自己的青銅烹飪技巧不是圓滿了嘛?怎麼還是比不上老會長的八星菜品,沒道理啊!

廚神系統,你給我滾出來,打不死丫的。

可惜,廚神系統如同往常一樣高冷,根本沒有回應。

看看人家的系統,看看人家是多麼的善解人意,都是有問必答,你丫的呢?

就和一個僵硬的死屍有什麼區別,只會機械的記錄個人屬性,偶爾釋出一下任務,懲罰還重的一匹。

怨念歸怨念,但耶夫雷還是得乖乖得繼續聆聽老會長得教導。

這樣的機會,在卡卡摩斯城可不多見,一定要珍惜。

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