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第十一章 繪製地圖 (第1/5頁)

某些九節狼。

白天看上去吃飽了就曬太陽,實則晚上做夢的時候都在訓練。

這樣的內卷精神,得到了洛何的認可。

這回的旅行地點,依然是雲嶺山脈。

準備環節,洛何給小九精心製作了一道“琉璃蛇果”。

琉璃,是東煌甜菜製作的基本方式之一。

和拔絲做法相仿,都是熬糖、給原料掛上糖漿。

不同的是,拔絲是熱菜,琉璃是冷菜。

拔絲,注重灌盤熱吃。

而琉璃,糖漿冷卻後形成的玻璃狀外殼,透明光亮、酥脆香甜,故此得名。

這道“琉璃蛇果”的原材料,主要為紅蛇果、冰糖、殺手蜂蜜。

材料在洛何看來,還是比較常見的。家裡都有。

紅蛇果去皮切塊,裹上水澱粉,起火燒油,放入果塊炸至金黃。

另起油鍋,開始最重要的熬糖步驟,等到糖色有了焦褐感,加入少許蜂蜜和紅蛇果塊。

值得一提,高溫會破壞蜂蜜的營養價值,但洛何主要為了提味增香,蜂蜜也非凡品。

甜蜜的香氣,引誘著小九,它忍不住地吐出小舌頭,有口水掛在嘴角。

眾所周知,九節狼很喜歡吃甜食,甜甜的水果,是它的心頭所愛。

這道甜食“琉璃蛇果”,無疑戳中了小九的心窩。

熱氣飄香的紅蛇果塊出爐,裹著蜜糖,被洛何放在塗了薄薄一層蜂蜜的白盤上,用長筷分離果塊,避免黏連。

“放涼了才能吃。”洛何道:“待會兒它的造型,還會更漂亮。”

聽完這話,小九努力睜大眼睛,趴在灶臺邊上,一動不動注視果塊的變化。

在時間的加工下,果塊外部的糖漿凝成薄殼,泛著光亮,如同琉璃。

九節狼驚訝地張大了嘴巴。

“嚶~”

這、這道菜,居然會閃閃發光!

“琉璃蛇果。”

洛何擦拭雙手,看了眼小九,道:

“這道冷菜,就等你旅行餓了的時候再吃吧。”

“嚶~”九節狼眯眼咧嘴,露出笑容。

洛何覺得,自己就像是給小朋友準備春遊便當的家長。

而在看到小九驚喜的神情時,心頭既溫暖又滿足。

喚出旅行日記,筆記本逐漸虛幻,將這盤冷菜吸納其中。

小九有些睡不著,望著漆黑的天花板,惦記著萬一自己吃不到“琉璃蛇果”該怎麼辦。

“有我在,還能讓你餓著?”

洛何道:“回寵獸空間,睡覺!”

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