翌日清晨。
賈璉來到槐園,他幾乎想了一夜,到底不忍毀了賈薔,還是先把利弊說清楚。
沒想到,一大清早,整個槐園辛香四溢,一種從未有過的味覺盛宴撲面而來!
“好香啊?!你們這是在作甚?!”
賈璉快速的抽搐著鼻翼,阿嚏連天,卻又深呼吸著。
“璉二叔來了?!”
賈薔笑呵呵道,“兵部實缺不知何時才能下來,我們也不能坐吃山空,想著乾脆做一些經濟之道,比較低賤的生意,璉二叔定看不到眼裡。”
成本低、見效快、可持續的生意,為何?必定是餐飲。
賈薔的第一項生意鎖定了可移動的燒烤。
一個推車,便是一個流動的店鋪,關鍵,相對標準化可複製。
這個時代的餐飲並不發達,飲食相對清淡,重口味的燒烤絕對能在飲食業強勢撕開一道口子。
燒烤關鍵是作料,再一個便是火候,這對前世長期極限野外生存的賈薔來說,簡直是強項。
除了烤羊肉串,雞鴨魚兔都是燒烤範圍。
燒烤必備的配料有鹽、孜然、辣椒粉、黑胡椒、調和油、香油、白芝麻、香蔥、大蒜等,也無需達到前世的標準。
對大乾而言,是從無到有。
待有人仿造時,在推出升級版,人無我有、人有我優、人優我廉、人廉我轉,燒烤也就是崛起於微末的權宜之計,根本沒打算長期幹。
作為穿越人,完全是降維打擊。
沒有辣椒粉,將野山椒用對窯粉碎了便可。
將搗碎的各種作料混入一碗,再將高溫滾油倒進作料碗時,伴隨著呲呲啦啦的聲音,青煙嫋嫋,一股從未有過的麻辣辛香撲面而來。
各種開腸破肚,清洗乾淨後,便用油潑作料均勻塗抹醃漬,直到醃漬入味,再將雞兔魚串起來,在紅燙的碳上烤炙。
幾個漢子排排坐,眼睛晶亮的盯著烤雞烤兔,不時的打著噴嚏,卻不願離開。
馥郁的辛香,溢滿槐園。
賈薔不急不躁,不停的轉動雞鴨魚兔期間,再次用毛刷蘸著作料塗抹。
香味越來越濃郁,不時的聽到虎豹熊狼,以及賈璉吞嚥口水的聲音。
終於,通體金黃,肉香四溢,滋滋冒油時,傳來賈薔天籟般的聲音:“開吃!”
一口下去,外焦裡嫩,入口糯彈,嚼勁十足。
馥郁的鮮香麻辣,刺激著味蕾,然後迸射至四肢百骸,一種幸福感油然而生。
賈璉一口下去,頓時桃花眼滾圓,似乎卡住了喉嚨,滿面紅潤沁出細密的汗珠,適應了幾個呼吸,開始哈著熱氣大嚼起來。
“麻辣鮮香,從未有過的味覺體驗……”賈璉感慨道,“極致過癮,酣暢淋漓,爽!”
“俺就喜歡這個麻辣味……”蠻熊一臉陶醉的回味著。
“你個憨貨,牛嚼牡丹,估計啥味都沒品出來……”焉虎一臉嫌棄,“這個燒烤的味覺層次相當豐富,吃過一次,難忘一生。”
“我是獵戶出身,從未吃過如此好吃的烤炙肉食,每一絲肉都入微入味,好吃!”黑豹道。
“這個燒烤攤只要能支起,定能大賣!”獒狼舔著嘴唇道,“不說賺錢,最起碼能養活我們自個,而且肉食吃個過癮!”
幾人吃的滿嘴流油,吸溜吸溜、涕淚滿盈,卻不願放手。
……
“這個燒烤攤怎麼看都是個賤業,與薔哥兒的身份不相符,如果傳出去,怕是連老太太都不允許!”