身為超一線城市，南州的酒店無疑很多，但是最聞名的絕對是這家白天鵝賓館。
白天鵝賓館座落於南州市荔灣區沙面南街1號，位於南州歷史中心，處在文物建築和外商機構密集的沙面，緊靠珠江邊。
建成開業：由霍英東投資，莫伯治、佘畯南等嶺南建築大師設計，其是東國第一家五星級賓館、第一家中外合作的五星級賓館，也是東國第一家由東國人自行設計、施工、管理的大型現代化酒店。2018年3月完成企業轉制，正式更名為“白天鵝賓館有限公司”。
在賓館內擁有520間豪華客房與套房，面積從30平方米到90平方米不等，房型多樣，包括標準房、豪華房、行政豪華房、行政尊貴套房等，部分套房位於主樓東西兩端、臨江景觀最佳位置，可欣賞到珠江江景及南州天際線景觀。
不止有客房還設定的有各種餐廳，裡面有如玉堂春暖：是酒店的招牌中餐廳，代言了地道精緻而又不囿於傳統的粵菜風貌，連續6年獲得米其林一星餐廳榮譽，連續7年入選黑珍珠餐廳指南。
宏圖府：提供粵式早茶，是廣東人喜愛的早茶去處之一，廚藝精湛的師傅每天巧手精製傳統經典的粵式點心，也是米其林一星餐廳。
風味餐廳：為來自五湖四海的客人呈獻出既具地方風味又有濃厚人情味的各地佳餚，涵蓋川菜、魯菜、淮揚菜等。
流浮閣咖啡廳：是城中知名的自助餐廳，擁有開放式廚房與一線鵝潭江景，可一邊飽覽三江匯聚的宏闊視野，一邊品嚐薈萃中西的饕餮盛宴。
月兔吧：是休閒下午茶的好去處，適合商務洽談或朋友聚會。
絲綢之路：是品嚐美酒佳餚和盡情欣賞珠江麗景的高階專屬定製餐廳。
美食屋：供應不同主題的麵包、蛋糕、甜品與時令伴手禮盒，備受甜食愛好者青睞。
還帶有會議及活動場所：總面積達2500平方米，擁有多個會議和活動場地，如宏圖府、宴會廳、沙面廳、陶陶亭、拾翠廳、董事會議室等，場地可根據需求進行分隔，配備多媒體裝置等。
賓館內設有健身中心、水療中心、美髮中心、游泳池等，滿足客人的休閒健身需求。
整體建築將東國傳統園林與嶺南傳統園林設計的精華融合在一起，中庭採用具有嶺南風情的壁山瀑布設計，還設有小橋、山石、亭子、流水等具有嶺南特色的元素，“故鄉水”景觀更是中庭的亮點。
作為東國第一個採用大型室內中庭設計的酒店，其中庭採用了玻璃幕牆的設計，巧妙地融入了歷史氣息和文化內涵。
曾接待過包括英國女王伊麗莎白二世在內的40多個國家的近200位元首和政府首腦，東國改革開放總設計師鄧小平曾三次蒞臨酒店，並親筆題字。獲得過東國首個世界一流酒店組織成員、東國首批三家五星級酒店之一、東國百優五十佳飯店評選榜首等眾多榮譽。
除了南州白天鵝賓館，還有一些其他地方也可能有以“白天鵝”命名的酒店，但知名度和影響力就小多了。
事實上賓館內有專門的宴會廳，入口處鋪著一條長長的、鮮豔的紅地毯，彷彿是一條通往奢華世界的道路。地毯兩側擺放著成排的白色雕羅馬柱，柱身上纏繞著金色的絲帶，在陽光下閃耀著華麗的光芒。每根羅馬柱的頂端都放置著一個精美的歐式燭臺，白色的蠟燭散發著柔和的光暈，為賓客指引著前進的方向。
宴會廳的大門上方，懸掛著一個巨大的水晶吊燈，數以千計的水晶珠串在燈光的照耀下折射出五彩斑斕的光芒，如同夢幻般的星空。吊燈下，是用鮮和綠色藤蔓編織而成的拱形門，門上點綴著粉色的玫瑰、白色的百合和淡紫色的蝴蝶蘭，散發著陣陣沁人心脾的芳香。
走進宴會廳，寬敞的宴會廳內，擺放著數十張圓形餐桌，餐桌之間的間距寬敞，方便賓客自由走動。宴會廳的四周是高大的落地窗，陽光透過玻璃灑在室內，讓整個空間顯得通透明亮。窗邊擺放著舒適的沙發和茶几，供賓客休息和交談。
天板上佈滿了精緻的浮雕和彩繪，圖案以東國傳統的鳥魚蟲和嶺南文化元素為主，展現出獨特的藝術魅力。天板的中央，懸掛著數盞大型的水晶吊燈，燈光璀璨，如同夜空中的繁星，將整個宴會廳照得如同白晝。
每一張餐桌上都鋪著潔白的絲綢桌布，桌布的邊緣繡著精美的金色紋，顯得高貴典雅。餐桌上擺放著一套套精緻的餐具，餐盤、碗碟、刀叉和酒杯都是由純銀打造，上面刻著精美的圖案，在燈光的照耀下閃爍著銀色的光芒。餐盤的中央，擺放著一朵鮮豔的紅玫瑰，為餐桌增添了一抹浪漫的色彩。
餐椅的椅背和坐墊都用柔軟的紅色絨布包裹，椅背上繫著金色的蝴蝶結，與餐桌上的金色紋相得益彰。每把餐椅的椅背上還掛著一個小巧的金色名牌，上面刻著賓客的姓名，讓賓客感受到尊貴的待遇。
宴會廳的前方是一個巨大的舞臺，舞臺的地面鋪著紅色的地毯，地毯上繡著金色的圖案。舞臺的背景是一面巨大的led螢幕，螢幕上播放著精美的影片和圖片，為宴會增添了視覺上的享受。舞臺的兩側，擺放著兩個巨大的音響，音響的外殼是金色的，上面鑲嵌著無數顆水晶珠，發出震撼的音效。
宴會廳的各個角落都擺放著大型的藝作品，這些藝作品以百合、玫瑰、蝴蝶蘭等鮮為主，搭配著綠色的枝葉和藤蔓，營造出一種生機勃勃的氛圍。在宴會廳的中央，擺放著一個巨大的圓形藝作品，作品的中心是一個用鮮編織而成的白天鵝造型，寓意著白天鵝賓館的高貴與優雅。
宴會廳內的燈光設計獨具匠心，除了天板上的水晶吊燈外，還在牆壁上安裝了無數盞小型的射燈和壁燈。這些燈光可以根據宴會的不同環節和氛圍進行調節，時而柔和，時而明亮，營造出浪漫、溫馨、熱烈等不同的氛圍。
整個宴會廳內瀰漫著一股淡淡的清香，這是由專業的香氛師根據宴會的主題和氛圍精心調配的香氛。香氛的味道清新淡雅，讓人聞之心曠神怡，為宴會增添了一份舒適和愜意。
其實有一說一在白天鵝賓館辦一場豪華宴會的費也沒有想象中那麼離譜。
當然，具體多少會因多種因素而異，全看個人選擇，比如場地選擇、宴會規模、菜品檔次、酒水選擇以及是否有特殊佈置或服務需求等。
像大型宴會廳如宏圖府，面積770㎡，容納390700人，參考價58，300元起。
其他的大型宴會廳，面積630㎡，容納350660人，參考價47，700元起。
中等規模的場地如沙面廳，面積200㎡，容納78200人，參考價19，080元起。
小型的包間如陶陶亭，面積130㎡，容納54120人，參考價10，600元起。
還設有專門的婚宴餐標，婚宴套餐通常有不同檔次可供選擇，價格一般在7000多元到20，000多元一桌不等。例如，中式婚宴有7388元/桌起、8388元/桌起、9388元/桌起、13388元/桌起、20388元/桌起等不同價位。