陳凡自己‘嗯’了一聲,然後,他似乎想到了新的做菜的方法,然後嘴角繼續是反派的微笑道:
“嘿嘿,我告訴你們,現在,是似乎想到了一種新的吃法,這樣子,我這裡不是有一隻椰子蟹,一個海鬣蜥嗎?那這樣子,我給大家做兩種完全不同的做飯。
首先,椰子蟹,繼續之前的做法,直接烤來吃,這個合適;
然後呢,你們可能也想不到,我準備給海鬣蜥來一個鹽焗。”
所謂鹽焗,就是將宰殺好的禽類肉製品,渾身包裹鹽分,外表敷上類似荷葉,泥團,或者是現代錫紙的工具,做法跟叫花雞類似,或者直接火烤,或是放在坑中,上面覆蓋火焰,時間一兩小時,高溫而成。
一般鹽焗做法比較獨特,因為充分裹住,能把絕大多數營養水分鎖住的關係,吃起來味香濃郁,皮爽肉滑,色澤也好,皮脆肉嫩的,骨肉鮮香,一直珍藏在陳凡記憶中。
在前一個時空中,陳凡作為資深旅遊達人,同樣也是一位資深吃貨,各地美食吃過的還真不少。
而鹽焗雞,鹽焗鴨,鹽焗鵝,甚至鹽焗鴿子他都吃過,一直覺得那種味道很悠長。
這次,碰到了海鬣蜥的特性,你丫的不是會自己吐鹽嗎?好,勞資就給來個鹽焗吃法,真正感受下你這美味。
不光是為了這個小小的惡趣味,更多的是,現在做鹽焗的條件,實在是太充分了。
畢竟,這年頭,各處的營銷廣告,說的盛海鹽,純海鹽做菜,營養更均衡嗎?
而且海鬣蜥這樣的肉質,也適合鹽焗。
說幹就幹,陳凡抓起一大把顆粒海鹽,先是塞進了海鬣蜥空出的腹中,接著是想法包裹住;
在之後,他把麻繩弄了一小根,然後在拆分成兩小股,簡單綁紮,外面覆蓋的是一張大的嶄新的椰子葉。
沒錯,這裡是海島,陳凡也沒看到蓮葉類似的植物,湊合就用粗厚缺不失濃郁味道的椰子葉了。
綁紮的成品實在不怎麼好看,但是實用就好。
以陳凡的動手能力,很快,藉助那根砍來的花梨木,陳凡直接當鎬頭用,挖出了個十厘米左右的淺坑,然後是把包裹住的海鬣蜥放下去。
這時候,陳凡才開始了生火。
因為準備好了足夠多的引火物,再加上這裡不用擔心火災的問題,陳凡直接對直播間觀眾解說道:
“各位,也許你們根本就想不到,其實我這次出去,不光是發現了汽油桶,廢舊輪胎,其實還有一小袋漁民落下的寶貝,那就是鎂粉。
這個東西,由於是碾碎成了粉末,十分不穩定,只要輕輕摩擦就會出現大量的火花,它比我鑽木取火,省力百分之九十。”
果然,就在陳凡一邊解說,一邊把火絨,引火物準備好,他對著那小袋黑色的玩意弄出來一點,就在匕首上,用一小塊石頭滑動,就竄出了火花。
火花再掉在椰子乾燥外殼上,那種如棉絮一般的乾燥火絨,很快就冒起煙來,可謂是駕輕就熟,一氣呵成。
“666,我就說呢!原來看到凡爺最成功的鑽木取火,也沒有低於五分鐘的,而我自己,竟然一次也沒有鑽木成功過,原來是這樣。”