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異界星門 第137章:二鍋頭 (第1/2頁)

夏星寒把手拍在桌上,眾人你看看我,我看看你,烏那罕從腰間拿出一枚金幣說道:“這是我能拿出來的所有。”

夏星寒看著這枚金幣,他笑著說道:“如果你覺得她們值這個錢,我就接。”

“當然,這是我身上剩下的所有錢。”烏那罕很認真的說道。

夏星寒接過金幣道:“好,我能明白溫丹在你心裡的位置了。這個委託我接了!”

聽到夏星寒的回覆,烏那罕也露出一抹笑意說道:“謝謝。”

夏星寒平靜的說道:“不用說謝謝,拿人錢財替人消災,這是傭兵的使命。”

烏那罕伸出手,他跟夏星寒的手握在一起,接著烏那罕笑道:“雖然你個子不高,但你的心胸真的猶如荒原一樣寬廣。”

夏星寒淡定的回道:“感謝您的誇獎!”

蠻族人的性情豪爽夏星寒料到了,不過也是豪爽的有些過了,這些人大口吃肉大碗喝酒。而且烏那罕還跟夏星寒笑著說道:“來嚐嚐我們蠻族人的酒!比月仙城的那種被叫做酒的水,好喝多了!”

夏星寒喝了一口,**而又粗糙。夏星寒看著幾個人,然後笑了笑從懷裡面拿出星符,然後將一罈酒拿出來。夏星寒將上面的封泥打碎,然後悠閒的將酒罈子開啟。結果酒香飄出來之後,幾個蠻族人都懵了,他們用力的聞了聞,然後驚訝的問道:“這是什麼?!”

夏星寒拍著桌子得意的說道:“二鍋頭!”

顯然桌上的人口水直往外流,但不太清楚二鍋頭是個啥?

二鍋頭的釀酒過程很特殊,它需要一種蒸酒時用作冷卻器,這東西叫做“錫鏊”,也稱天鍋。

在蒸酒時,夏星寒需將原漿蒸餾而得的酒汽,經第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經第三次換入錫鍋裡的涼水冷卻而流出的“酒尾”提走另做處理,因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點的物質成分,味道較雜,所以酒廠只摘取味道醇厚的經第二次換入錫鍋裡的涼水冷卻而流出的酒,故起名為“二鍋頭”。

燒酒每燒一鍋酒,開始流出的酒叫“鍋頭”,這酒的濃度比較高,可達到七十五度以上,數量少,佔總數的百分之十左右,而後濃度不斷地下降,至二十五度左右斷酒。斷酒後面流出的就叫做“酒稍子”。“酒稍子”不能喝,因為只有十幾度。

當最後流至一,二度的時候,蒸餾變算是結束了,所得“酒稍子”,回底鍋隨下次蒸餾回收,5度以下提煉食用酒精。迴圈往復,以至無窮。燒酒的原料一般可以經過五到六次的發酵和上鍋。所以可以重複利用,也是夏星寒作為一種收入來源的好東西。

燒酒的原材料有小麥、高粱、玉米等等,還有輔料,如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠等等。這些原材料按一定的比例經過粉碎後加水,蒸熟,再加入酵母,攪拌均勻後入窖發酵,一般要5天后酒醅出窖,這算是“第一鍋”。

出酒後,要把蒸鍋中的料取出,經過揚場,把這些料冷卻、鬆散開,而後還要加入少量的新原料和酵母,攪拌均勻後再入窖發酵,這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒

,此時的酒為“第二鍋”,而這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。

這麼複雜工藝的“快麴酒”二鍋頭當然是這些人沒見過的了,他們還沒見過燒酒技術,這種酒度數高,香醇而不上頭。比起他們的那種二十幾度的酒夏星寒的這鍋二鍋頭,算是真的讓幾個人開了眼了。

烏那罕瞪著眼睛端著酒碗一飲而盡之後,立即臉紅脖子粗的豎起大拇指說道:“哇~~這酒太棒了!”

夏星寒看著烏那罕說道:“你也很牛嗶啊!這種酒也敢這麼喝?大哥我敬你是條漢子。”

然後烏那罕笑著躺在地上,其餘的人都傻了眼,夏星寒從星符裡面拿出一些燒肉,然後又拿出來一些炸花生米。這些人都傻傻的看著,沒見過啊?荒原上的作物太匱乏了,這些食物實在是太少見了!

夏星寒溫柔的又拿出來一個小一些的酒瓶說道:“白依姐,這是桂花釀,你嚐嚐。還是不錯的!”

白依看著小瓷瓶,她笑著開啟。這就酒瓶裡面飄出來的香味沁人香甜,夏星寒給幾個女人都用酒盅倒了一些,夏星寒笑著說道:“來嚐嚐!”

白依點點頭,她拿起酒盅喝了一口,接著白依的臉上帶著一絲紅暈她笑著說道:“好喝。”

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