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514投入7億,未來的餐飲巨頭 (第1/2頁)

老闆王海新站在一處裝修精緻的包廂前,親自為林昊蒼開啟房門。之前餐飲公司方面提供的策劃書,林昊蒼有仔細的看過一遍。總體來說還是比較循序漸進,有的放失的。並不是那種無效的,異想天開的策劃。

三人陸續入坐桌前,老闆王海新對門外的服務員拍了拍手。只見兩分鐘後,一道道裝盤精美,引人嘴饞的開胃小菜,被身穿紅色旗袍的女服務員,端上餐桌。冷盤上完,是主菜熱菜,再接著便是湯菜與水果點心。

當每道菜都品嚐過味道後,林昊蒼放下手中筷子,接著用毛巾擦了擦嘴巴。從整體上來講,金龍軒的菜色口味偏向大眾,這是它的一項優點。而且每道菜的售價比較親民,幾乎看不到非常昂貴的主菜。但缺點也很明顯,那就是缺少特色菜,缺少給人留下深刻印象的主菜。

而冰戈國際餐飲公司旗下的其他餐廳也跟金龍軒這家餐廳性質差不多,也都是跟難怪前兩輪投資人,最終都沒有選擇投資,原因就是因為投資回報與投資風險,不成比例,不值得冒險。

不過林昊蒼要打造一個超級餐飲集團,不僅僅是江島,要衝出亞洲!

老實說對目前冰戈國際餐飲公司的問題,他並不在乎,他需要的是資產,透過資本運作的方式,一路瘋狂擴張,併購,最終打包上市。

至於管理問題,經營問題未來都會交給職業的經理人去做,幹得好就繼續幹,幹不好就被解僱。

目前冰戈國際餐飲公司是非常值得收購的。

李元亮和王海新,看不出林昊蒼臉上表情。不明白他現在是什麼樣的態度。

見林昊蒼並沒有開口說話的意思,李元亮只好賣著自己老臉,擠出笑容的對他問道,“這個,林先生,剛才這些菜色,您品嚐下來,覺得還對胃口嗎?剛才這些菜,是金龍軒主廚親自下廚為我們做的,特別是那道三隻耳冷鍋魚,可是金龍軒的特色菜之一啊!您覺得味道怎麼樣?”

“實話實說,味道很不錯。”林昊蒼給出一個比較中肯的回答。

這時,坐在一旁的李元亮,笑容不變的對他問道,“林先生,您看現在這菜色也已經都品嚐過了,餐廳環境、裝修風格也大致看好了,您覺得冰戈國際餐飲公司的經營模式怎麼樣呢?不如讓王老闆跟你細說一下··”

林昊蒼微笑道:“可以,我悉聽尊便。”

聽完林昊蒼的話後,李元亮對坐在不遠處的王海新,擠眉弄眼了一下,示意他趕緊把連鎖餐廳,及個人方面的優勢,一一舉例出來。所謂天使投資,資金注入,表面上看起來十分高大上的樣子。其實透過類比發現,它就跟面試的性質一樣。林昊蒼手上擁有大量流動資金,那他就是老闆,就是金主。而王海新雖然身為餐飲公司的老闆,但他現在極其缺少資金,那從某種角度來說,他就被淪為面試者。只有透過良好表現,才能贏得林昊蒼青睞。

他的海景花園酒店已經被林昊蒼收購,成了海景花園最大的老闆,林昊蒼只是讓蒼穹資本委任一名財務官到海景花園酒店而已,而他自己成為了第二股東,依舊負責管理,經營海景花園酒店。

可以說,合作非常愉快。

而林昊蒼再收購了冰戈國際餐飲公司的話,海景花園酒店也可以跟冰戈國際餐飲公司進行合作。

“林先生,其實呢,我經營冰戈國際餐飲公司已經有7年了,我們公司旗下目前有55家餐廳,而您可以看到這家金龍軒,整體面積在1000平米左右,27套卡座,6個雅間。前期準備和人員管理·······

基本上每家餐廳都是這樣的配置···

冰戈國際餐飲公司半年來營業額是5000多萬,扣掉運營成本,到手還有10%左右的盈利。這個盈利比例,在同行業裡已經算是很不錯的了····”

王海新說的話比較務實。

雙方從談論冰戈國際餐飲公司運營方面的細節,一直談論到它的未來發展,三年、五年計劃等等。這一討論就是一個多小時過去。王海新把所有該說的話說完後,喝了口茶,接著他和李元亮一樣,等候著林昊蒼髮表意見。

這時,只見林昊蒼沉思了起來。

一家餐廳評估起來的話,平均起來的1000多萬吧,50家這樣的餐廳,整體上5億左右。

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