胡管家見我不明白,便跟我解釋說:“這雞油蝦鍋粥,是把老母雞燉湯後,上面那層黃油打起來,跟米粥一起熬住,之後再放點兒生薑一起熬住,起鍋前放點兒鮮蝦,就齊活了。”
胡管家將那蝦鍋粥解說得津津有味,一路奔波,我本來就很餓了,一聽這美味的做法,更是肚子裡的饞蟲都要冒出來了。
我說好的,胡管家點點頭就要下去。
唐木舟上前說:“今天晚上堂妹小飯也來了,要不乾脆就由我們給姨奶奶守靈吧,明天她就要出殯了,既當一次敬孝,也當替奶奶儘儘心吧。”
胡管家遲疑了一下。
他說自己也不能決定,只能跟安家其說說再定。
胡管家走後,我正要說什麼,唐木舟突然回頭看著我:“唐小飯,這安家啊,沒你表面上看的那麼簡單,咱們待會兒吃了飯,好好休息一下,晚上……再說。”
他衝我眨著眼睛,看起來一臉的神秘。
而我竟然聽出他的語氣有些興奮。
姨奶奶去世了,安家似乎也沒通知什麼人來,偌大的中間廳房裡,除了了安家兩個女人跟一個幾歲大的孩子安寧,就只有我和唐木舟了。
吃飯的時候,大家也不說話,各吃各的,一點兒動靜也沒有。
大廳裡還是上好的紅酸枝木傢俱,只是比我臥房裡的那些,要氣派了許多。深吸一口氣,我感覺它們,還透著一股淡淡的高檔木香味兒。
雞油蝦鍋粥確實好吃。
底粥是用火腿熬出來的,雞油黃得可以反光。
鮮蝦肉質是q彈的,看得出來是鮮活下鍋,並且熬煮時間不超過五分鐘。
粉紅色的蝦肉包裹著雞油的香濃口感,同時它的蝦腦蝦黃,又完美的浸透到了米粥裡。
海鮮帶著寒性,切得很碎的姜米又剛好中和了它。
老母雞油、鮮蝦跟米粒熬住在一起,這組合還真是很完美。
安家人吃東西這麼講究,怪不得人家開餐館,也是業界龍頭了。
那脆爽的涼拌小菜,酸甜中帶著些許的辛辣。
我一開始並沒吃吃出來這到底是什麼味道。看了一眼周圍的人,他們都埋著頭,吃得是一絲不苟。
連那小安寧都很沉默,小小年紀的他,似乎已經適應了這種安靜吃飯的氛圍。
我也低頭,又吃了一口那涼拌小菜,到最後也沒吃出來,那脆脆的小東西到底是什麼。
安家其坐在我的對面,我注意到她喝的是一碗白粥,很清很淡,裡面似乎連米粒也沒有幾顆。
一頓飯,就在這樣的氛圍中結束了。
雖然東西很好吃,我還是感覺渾身都不太舒服。
吃飯,我還是喜歡熱鬧,以一大家開開心心有說有笑,也增進食慾。
這樣吃飯,不說難以下嚥,實在是不好消化。
喝完自己的白粥,安家其也不走,她抬高眉眼,操著手,就這麼靜靜地注視著我和唐木舟,一言不發。
瞟了一眼她看我的眼神,直勾勾地,這讓我有些發毛……