“昔有燧人鑽燧取火,以化腥臊,而民熟食。”
“伊尹出身庖廚,以鼎鑊之術相商湯。”
“老子云,治大國如烹小鮮!”
杜篤將第五倫修水磨坊,發明新吃法與三位聖人相比擬,認為魏王不是為了自己享受,而是憐惜百姓食麥飯難以下嚥,故作此物。
收筆後,杜篤將其命名為《嘗麥賦》,旋即奉與魏王。
第五倫當面稱讚了杜篤有急思捷才,又在事後對王隆道:“先前只覺得杜篤的文章,除了繁瑣典故詞句,內容空洞,乃是夫子晚年批評的‘辭人之賦麗以淫’。但今日此賦有長進,已經到了‘詩人之賦麗以則’,總算有些實在內容了。”
然而魏王又拍著飽餐後的肚子笑道:“但他還是說錯了,餘讓人做這麼多面食,就是為了享受啊。”
吃了一個月苜蓿就夠他受的了,痛定思痛後,第五倫覺得,就算要在秋收前帶頭吃麥,咱也弄點麵食,別來難嚥的麥飯了。
可儘管已經磨得很細,但面質依然比後世粗糙許多,就像在嚼粗糧,與他想象中差距很大。
而平民百姓要想頓頓吃上今天這樣的食物?那可真是路漫漫其修遠兮,第五倫估摸著,自己活著的時候,能將國家治理到讓庶民逢年過節有閒暇和條件吃一頓餃子就不錯了……
那第五倫不惜花費勞力,廣修水磨坊,將公家麥子曬乾脫殼後磨成面,圖什麼?
很簡單,就三個字。
“制軍糧!”
……
有一種麵食,參與嘗麥儀式的百官和吏民沒機會吃到。
未央宮中,專門負責膳食的太官官署院子裡,架起了大灶,上面架著大鍋,身強力壯的兵卒抄著鐵鏟,在反覆攪拌鍋中的東西。
卻是磨好的麥面,與豆粉混合,不加水,只用凝固的豬油在鍋底抹一圈,然後將麵粉放鍋裡開炒。
灶火不算旺,但抄鏟的兵士依然熱得夠嗆,炒一會就得換個人繼續,否則很容易糊掉——也不怕笑話,剛開始時沒經驗,已經糊過好幾鍋了。
等到不停翻炒大約一刻,炒麵散發出香味,目測差不多了,便出鍋盛放好,庖廚託著一碗來到旁觀的魏王面前。
炒好的炒麵色澤深黃,第五倫挑了一勺直接吃了一口,不難吃,不過很乾,難以下嚥,若是加入少量水,便可以捏起來吃,多倒點則成稀糊狀。
嘗完原味的炒麵,第五倫又試了試加了鹽巴的,口感更差些,但還是得加。
“將這些炒麵裝在長條布袋中,放置在倉中,看能撐多久不壞。”
若是能保證個把月不變質,那這特製軍糧就算成功了。
夏糧入庫後,這場大饑荒的第一個階段,算是順利過關,第五倫招來專管糧食的任光,對新收的糧食做了以下安排。
“一半留存太倉,好穩定長安東西市糧價。”
“數萬石來不及磨成面的麥子,以漕船由渭水運往河東。”
任光應諾:“大王是要再打一場‘泛舟之役’啊!”
此事發生在春秋時,正值“秦晉之好”的蜜月期,晉國災荒,向秦求救,秦穆公遂派了大量的船隻運載了萬斛糧食,由秦都雍城出發,沿渭水,自西向東五百里水路押運糧食,橫渡黃河以後再改由汾河漕運北上,直達晉都絳城。