顧采薇在侯府上四五年了,侯府裡的廚子都被她給調教出來好幾個。所以現在,杜逸只需要去後頭隨便挑出來一個,然後再讓人牽上兩頭羊,幾個人一起浩浩蕩蕩的出了侯府。
此時在侯府門口圍觀的百姓還沒有散開。再看到侯府裡的人出來了,兩頭羊被牽出來拴在路邊的大楊樹上。然後,案板被搬了出來,一溜十幾把刀子也被抬了出來,一一擺在案板前頭。那寬大的案板上還沉澱著一塊塊暗紅色的血漬呢!
緊跟著,杜逸和顧天元一起牽著小娘子走了出來。
杜逸主動對著圍觀的百姓們拱手一禮:“這些日子多謝大家對我們長寧侯府的厚愛,我們心中感激,卻無以為報。現在天氣寒涼,大家在寒風中吹了半天,必定手冷腳冷,極有可能受風寒。所以現在,我阿孃吩咐,為了給遠在永興縣的阿爹祈福,也給早產病弱的阿弟積德,我們決定現場製作一鍋羊肉湯分發給大家,也好給大家祛驅寒,還請大家笑納。”
此言一出,人群中頓時一陣轟動。
“好啊!沒想到來看個熱鬧,竟然還有羊肉湯喝呢!”
“這羊可是在邊關養大的。聽說邊關的水草十分豐美,那裡的羊也跑得極快,身上的肉也都肥美得很,都沒多少肥肉呢!”
“還有,長寧侯夫人可是有著一手好廚藝。在她的教導下,長寧侯府上的廚子手藝也精湛得很。還記得去年侯府裡出來了一個廚子,立馬引起其他好些人家都去爭搶,最後卻是被太平公主給搶了回去。聽說那個廚子現在在太平公主府上吃香的喝辣的,每天除了動動手給公主做飯,其他什麼都不用幹。甚至他的妻兒都被接到公主府上,天天和他一樣好吃好喝的!”
“是嗎?那這羊肉湯我可一定得好好嚐嚐!”
……
大家一邊說著話,一邊已經有人跑回家去呼朋引伴過來喝湯。
而在百姓們你一言我一語的議論的時候,侯府的廚子已經拿起磨好的刀子,直接殺羊放血,然後剝掉羊皮、剔肉去骨。
一系列動作,廚子做得遊刃有餘,一舉一動都瀟灑優美,引得眾人高聲叫好。
廚子的手法嫻熟,一刀一刀下去,不見半點停滯。很快,一頭羊就被拆解得乾乾淨淨,羊肉羊骨完美分離。
再等他將羊肉都給切成均等厚薄的肉片,身邊剛剛壘好的灶上已經點起了火,鍋裡的水很快沸騰起來。
簡單將羊肉處理一下,然後下鍋焯水。而後在沸騰的鍋裡放入花椒、姜蒜、柑橘皮以及山楂等調料,而後下羊肉,開始小火慢燉。
處理好羊肉,廚子再一手提起羊骨,一手拿著砍刀,手起刀落,一會的功夫就將這些羊骨都給砍成了長短一致的骨頭。
每砍下來一塊骨頭,他就隨手將這塊骨頭扔到身邊另一口滾沸的鍋裡去。
羊骨在半空中劃出一道靚麗的弧線,然後穩穩落在鍋裡,落下去的時候竟然都沒有漸起來幾滴水花。這一舉動又讓人大飽眼福,大家都齊刷刷的拍手叫好。
而等把一整頭羊身上的骨頭都剁好扔到幾口鍋裡,那邊的羊肉湯裡已經開始散發出濃郁的羊肉香味了。
廚子將刀子一扔,走過去從徒弟手裡接過勺子,手腳利落的將鍋裡的橘皮山楂撈出來,抓上一把鹽撒進去攪一攪,然後就將鍋蓋蓋上。
“再等一炷香的功夫就好了。現在,你們可以拿著碗排隊了。”
話音剛落,眼前這些已經盯著鍋子流了半天口水的百姓們就趕緊聽話的在灶前排成一長列。其他手裡沒碗的人聽到,趕緊就轉身跑回家拿碗去了。
再等羊肉湯鍋開鍋,頓時一股熱氣帶著撲鼻的肉香味迎面而來。聞到這個味道,在這裡等了半天的人立馬心滿意足的閉上眼深吸口氣,頓覺在寒風中等了這半天完全值得!
此時杜逸和顧天元早已經各自拿起一隻勺子,開始給排好隊的百姓們舀湯了。
百姓們一看到竟然是長寧侯世子還有長寧侯夫人的弟弟來給大家分發肉湯,他們心裡更激動得不行。因而在盛了湯後,都還不忘對著杜逸和顧天元作揖行禮,然後才捧著碗找一個角落喝了起來。
在寒風中站了半天,好容易手裡多了一碗暖呼呼的湯。他們連忙喝下一口,頓時一股暖意就在口腔裡化開,也迅速順著喉管蔓延到了胃裡,緊接著就是四肢百骸。
順便,還有一股獨屬於羊肉的清香在唇齒間溢散開去,味道濃重卻並不腥羶,甚至還有一股說不出話的鮮香味道。吃上一口羊肉,肉質也的確鮮嫩有嚼勁,口感比起本地的羊肉來說的確是好多了。
其實這一碗羊肉湯裡並沒有多少羊肉,大部分還是肉湯。可沒辦法,就算是肉湯那也好喝啊!大家根本都來不及管羊肉多少的問題,因為——就在他們喝著羊肉湯的時候,羊骨湯也已經開始分發了!
他們趕緊三口兩口的喝了手裡的那一碗羊肉湯,就趕緊又捧著碗過去接羊骨湯。
杜逸他們也沒有料到,事情竟然會發展到這個地步——本來只是打算玩一玩的,結果沒想到聽說訊息後趕來的人越來越多,他們兩頭羊都不夠用,杜逸趕緊讓人又去牽了幾頭羊過來,趕緊又宰殺了,繼續扔進鍋裡去煮,才勉強能將後面趕來的那些人的肚子給填飽。
如此一來,這件事自然又引發了一陣不小的轟動。
此時,一輛馬車正沿著青石板路慢慢朝前走著。雖然馬車竭力將車子趕得穩穩的,可車身還是時不時的一陣劇烈的晃動,裡頭依稀還能聽到男女的嬉笑聲傳出來。
突然間,前頭的巷口裡跑出來一群人,他們一邊狂奔一邊大喊:“快點快點!再晚了就沒有了!”