事實上陳魚躍希望犇羴鱻做出的這種改變絕不只是因為盧雪。
犇羴鱻也應該求變了，如今做生意絕對不能單一，餐飲行業的規矩也挺特別，除了個別的百年老店之外，絕大多數餐飲行業一定會在三年左右的時候進行改變，再美味的東西大家也都有吃膩的時候。
而陳魚躍現在提出的是一種交替性的變化。
如今這年頭無論是吃火鍋還是吃燒烤，所有人在意的事情只有一件，就是肉的品質。
一家燒烤店和一家火鍋店若開不起來，只有一種可能，就是肉的品質不行，如今這年頭的客人嘴巴都叼，尤其是喜歡經常在外邊吃東西的人，那些頂級的“饕鬄客”更是厲害，往往一嘴下去就能辨別出羊肉的真偽。
如今天海市“犇羴鱻”這招牌也算是打響了，客人聽到這三個字就知道這裡肉質保真。
有了這樣子的口碑之後最好做的就是兩個生意，一個是火鍋一個是燒烤，而這兩樣又是餐營業分別在冬天和夏天的霸主。
所以陳魚躍的這個主意真的是相當靠譜的。
只要把這兩點抓好，其他所有一切都不是問題。
王勇現在也真的是被陳魚躍一語點醒了，烤魚雖然是他們店裡的招牌之一，但卻是容易被人吃膩的一種東西，新鮮一陣子就會消停一陣子，到了冬天他店裡主打的烤魚如果被客人吃膩了，他就是去了最核心的競爭力。
而這個時候若是把火鍋開起來就不一樣了。
犇羴鱻在冬天的競爭力若變成火鍋，絕對會立竿見影的留住更多的客人。
試想一下，夏天的烤魚變成魚頭火鍋，烤羊排變成高鈣羊肉卷，烤牛柳變成小肥牛卷，那吸引力何止是提升一星半點呀。
“逍遙，那就辛苦你了，勇哥不多說謝了。”王勇笑呵呵的看了看趙逍遙，他相信趙逍遙的眼光：“價格上最好還是有個預算，房租最好不要超出這裡太多。”
趙逍遙點點頭：“成，我知道了勇哥，一會兒你就把你心裡的最高價位還有你希望的最低價位都發到我手機上，這樣我找房子的時候就有數兒了，你發給我，這樣我能隨時看著，不容易忘。”
王勇馬上照做。
“這地方的風水可能不適合我們。”陳魚躍淡淡道：“早點搬走也好，畢穎那個店的租期也快到了，我也準備給他關了，到時候大牛小六他們若是願意就跟來犇羴鱻做事，如不願意就算了。”
“大牛肯定願意跟著我。”王勇笑了笑：“至於其他人就不好說了。”
“人各有志，他們若不願意也就算了，現在做送餐員這份工作也挺好的，換個公司也簡單。”陳魚躍點點頭：“隨便他們吧，反正只要他們願意，我們就給他們提供工作的機會。”
王勇也是這個意思，這樣做有起碼的人情味。
“畢竟都是跟著畢穎混飯吃的人。”陳魚躍的笑容稍微有些苦澀：“那個店的確沒有堅持下去的理由了，那些送餐的大公司發展太迅猛了，早晚會扛不住。”