冰鳳糖的線索一出,古烈甚至來不及品嚐手裡的雪花杯,忙問道“姚妮,你家族這本古籍,方便外人借閱嗎?”
“這或許是龍家先祖的筆記”龍煦幫弟弟補充道。
“原來如此”姚妮微驚,對此卻毫無懷疑“那如今也算是物歸原主了,只可惜存留殘缺”她從包裡拿出一頁泛黃的舊紙,與其說是古籍,更像是信件“我已經記在腦子裡了,這張原稿就送給龍家吧”
龍煦遲疑了一瞬“真的可以嗎?”就算他們關係甚好,但這其中終究會涉及家族利益。
“不礙事,美食在大陸如此冷門,相關古籍也不值價”姚妮微笑,她小時候就在家裡翻到了這頁古籍,後來才會選擇加入廚藝班,沒想到卻因此遇見了一生熱愛的事業。
“我們小圈子想要蓬勃發展,更應該分享與公開,這些都是烈老師身體力行做過的示範”她還不忘捧了捧某人,畢竟龍城美食業能夠得以傳承,最開始全靠他的慷慨。
但古烈卻毫不在意地接過古籍“那都是舊思想了,從今以後,我才不會無償分享食譜了,必須要保護專利才行”
他接過原稿,掃過上面密密麻麻的字,並沒有急著看,等揣回儲物器後,繼續“復刻雪花杯”的品鑑。
只不過大家的表情,都有點無所適從,古烈的食譜不再公開,一時間也無法分辨利弊。
“哦,你們放心”古烈把彎子轉回來“你們畢竟是朋友,待遇總是不同的”眾人稍稍欣慰,幸好古烈還能理解朋友的意義。
“開吃吧開吃吧”小胖子安想早就憋不住了,又不好意思先動口。
說起來,龍燕龍然兩姐妹,居然出門逛街了,實在沒口福。
“杯子也可以吃哦”姚妮及時提醒,揭露了復刻雪花杯最大的驚喜。
在場的八人一妖獸,都接過了復刻水晶杯,懷著專業的態度,對姚妮的創新進行評鑑。
杯子主體是由冰晶樹構成的,雖然古烈沒用過這種食材,但理論來說,它應該堅硬到無法被牙齒咬碎,那其中的玄機,肯定就出在貝淚兒最後澆灌的糖漿之上了。
他嘗試性地咬了咬杯口,“砰”的一聲,彷彿玻璃在口中碎裂,但這意外柔和的口感,絕不會劃傷舌頭。
味道自然由糖漿所主導,碧海的浪濤都變得繾綣粘稠,而清甜之中,居然迴盪著奇妙的麻酥感,比想象中更重口味。
古烈很快確定,這份奇妙口感,正是融化“杯子”的關鍵點,輕易咬破冰晶樹的外殼,裡面冰水漫過唇齒,又把麻酥沖淡了幾分,顯得恰到好處。
這還沒完呢,因為咬破了杯口部分,裡面真正承載的主體,冰水混合的牛乳,如同決堤的大壩般,順流而入……
麻酥、清新之後的,是純粹的甜膩,是姚妮所擅長的,真正屬於甜品的精髓。
就連古烈,在仰頭飲水這不為人知的時刻,都悄悄勾了勾嘴角。
姚妮選擇雪花碎作為她的契約獸,無疑是天作之合,他的學生率先以星技入廚,顯然已經找到了自己的道路。
之後的過程,便是迴圈迭代的啃咬雪花杯了,在這榮義園裡,不斷傳來“砰砰”的聲響,讓人恍惚以為大家在這裡聚眾吃玻璃呢。