“小姐，聽說三小姐許配給李大人的公子了。”蘇傾雲一回府，乳孃田氏便把這件事告訴蘇傾雲。據說三小姐聽到此事大聲尖叫一聲後，便暈了過去。醒來後也是哭鬧個不停。“唉，老爺已經決定的事情，怕是誰也改變不了。”乳孃嘆息到，好好一個小姐就要毀在一個痴兒手上了。
“乳孃，這樣才好呢，幸好上次小姐躲過一劫，不然就慘了。”青玉這回才是真正開心起來。
酒樓開業的那天早上，蘇傾雲獨自一人易裝出府，把青玉留在院中，因為酒樓第一天開業，事情很多，怕是會比較晚回府。把青玉留在府中，好掩護她出去。
一直蒙著神秘面紗的祥雲樓終於有動靜了。聽到訊息的百姓，紛紛湧到酒樓門口，等待酒樓的正式開業。酒樓一早放出訊息，開業三天，菜品打五折。被吊足胃口的百姓更是相互傳遞訊息。一時間酒樓門前的人都擠到富雲樓門口去。富雲樓的小廝們招呼半天，愣是一個人都沒有進酒樓消費，但都是客人，又不好意思趕他們走。
在萬眾矚目下，一身新衣的福伯出來講了幾句話後，在炮竹聲中接下招牌的紅布楚雲樓。“各位，今天是楚雲樓開張的第一天。今天菜品五折，希望各位以後多多關照。”不等福伯話說完，百姓們紛紛湧進酒樓。當然了，有錢有勢的，自然是驕傲地走上了二樓，不屑與樓下的窮酸老一起用膳。但是無論到大堂的，還是到二樓的，都被楚雲樓的裝修所震懾到，感覺似曾相識，又有點不熟悉。等顧客紛紛入座後，發現四周的的牆壁上用紅絲繩纏繞著，上面有一些竹筒，竹筒上頭刻寫著菜名與價格。一目瞭然，顧客看完可以根據情況下單。不識字的話便由小廝來一一介紹。讓顧客大吃一驚的是，上面很多菜色都是不曾聽聞的。但由於不好意思說出來 怕被他人嘲笑見識，所以都處於觀望狀態，想看看別人的菜色點。只見一位大腹便便的富商直接要了6個招牌菜，本來他是不想在一樓的，以他的財富，在富雲樓包個廂房都是不成問題的。奈何今天走慢兩步，二樓的位置都滿了。只好委屈自己到一樓就座。
第一道端出來的是陳皮鴨。整個鴨子奇香無比，色澤誘人。福伯向各位介紹：“陳老闆真有眼光，此鴨名喚陳皮鴨。是我們獨創菜色。此鴨製作時間長達八個時辰，多個繁瑣的工序，無論是飛水，上色蒸制，都是我們的獨門絕技。”早已按耐不住的陳老闆“還不趕緊拿去斬件。”
福伯笑著搖搖頭：“陳老闆不如直接一夾試試？”
陳老闆半信半疑地伸筷一夾，一小塊鴨肉竟然被筷子夾起，陳老闆趕緊入口一嘗，不由驚歎到：“鴨肉鮮嫩多汁，入口即化，陳皮味香濃。妙呀！”
“大家都知道陳皮用來入藥，孰不知陳皮與鴨肉搭配，更有祛氣平喘消食的功效，多吃可行氣寬中，滋陰補血。”聽了福伯的補充，眾人紛紛表示要一份陳皮鴨。
“各位，今日店內陳皮鴨只供應二十份。如果沒有吃到的人 還可以看看我們的其他招牌菜。”福伯補充到。本來聽到只供應二十份後有點不開心的眾人，又燃起熊熊希望之火。
第二道菜也隨之上桌。只是飄來的味道卻沒有任何熟悉感。只見盆內通紅一片。福伯用筷子撥開上面的辣椒，夾起一塊牛肉放到陳老闆碗中，陳老闆嗅了嗅，平時自己走南闖北，吃過的東西不在少數，但今天這東西卻不曾見過。但這道菜顏色通紅，讓人食慾大增。
“此菜名喚水煮牛肉。所用配料主要是辣椒，具有健胃消食，驅寒止痛功效。只是這辣椒味道辛辣，剛開始嘗試會接受不了，但是一旦嘗過後，便會欲罷不能。今天所有含辣椒的菜品，均是用了最低限度的辣，等大家習慣後便可以加大份量。”
陳老闆夾起碗中的牛肉進口，嚼著嚼著，額頭瞬間冒出很多汗，不停地吐著舌頭喊辣。福伯讓陳老闆吃米飯。陳老闆猛扒幾口米飯後，不禁稱讚到：“果然辛辣，不過越吃越上癮呀，流得我一身汗，不過整個人都清爽不少。”
等水煮牛肉、宮保雞丁、辣子雞、麻婆豆腐陸續上桌，眾人都被辣得涕淚橫流，一時間，眾小二也成了救火隊，給食客們添茶加飯，忙得團團轉。
食客們正大快朵頤的時候，福伯宣佈：“今日是楚雲樓開業第一天，為感謝各位的大駕光臨。特別請來聽風樓的鳳靈姑娘，為大家唱個小曲助助興。”
鳳靈姑娘是聽風樓最近新捧的頭牌。一曲儂語小曲，柔柔軟軟，撩得食客們身體酥軟。一曲終後，食客起鬨再來一曲。鳳靈姑娘嫵媚一笑，轉身下臺。福伯馬上上臺說到：“諸位莫急，都說用膳時聽歌賞舞，乃一大樂事。現在小曲有了，舞肯定也得有。有請雲舞閣頭牌輕舞姑娘來為大家獻上一舞。”
臺下食客驚呼不斷，沒想到吃個飯還有這麼多節目看，請來的都是數一數二的人物。一時間楚雲樓成為城中最熱門的話題。而開業那幾天，蘇傾雲在廚房跟大廳靜靜觀看全場。一切井然有序。楚雲樓僅僅幾天便進金千兩。讓青玉樂得睡覺都笑醒。
楚雲樓開始步上正軌，蘇傾雲也格外囑咐福伯。樹大招風，以趙氏的性格，不可能讓富雲樓的對手好過的。