這群孩子都餓瘋了，一說開飯，就低頭往嘴裡狂扒餃子，餃子的個頭其實還挺大的，餡料放的也多，這幾個小子全是一口一個往下吞，呼哧呼哧，就連一向斯文的董榕，也大口大口吃餃子，不一會兒，幾人的碗底就全空了。
肚子填了八分飽，幾人這才有心思去問楊沛的生意。
楊沛喝了一口水，有些激動的說道：“我今日帶去鎮上的三十斤滷味，分別賣給了醉仙樓和吉祥酒樓，之前我不是說賣六十文錢一斤嗎，怕被掌櫃壓價，我開價是七十，後來講到了六十五文，也就是說，今日我一共賺到了九百文錢。”
他從兜裡往外掏東西，“這是我給家主和鈺兒買的頭花，還一人買了一個燒餅。”
賺了錢第一件事，就是給家裡人買東西，等以後賺更多，他要給家主買金釵。
顧鈺目瞪口呆，她還以為楊大哥的滷味賣不掉呢，沒想到這生意竟然都快趕上家裡收蘑菇了。
顧諾吞了一口唾沫，九百文錢，這能買多少大米吃啊。
墨離故意抬槓：“才九百文錢，也值得你這麼嘚瑟，瞧瞧這沒見過世面的樣子。”
一句話，把顧鈺顧諾惹急了。
顧諾哼哼道：“楊大哥賺九百文，阿離哥你才賺到一百多文吧，你也好意思說。”
墨離：“……”
一斤豬雜碎他只能賺四文錢，三十斤也只有一百二十文，這麼一想還真有點虧。
“楊掌櫃和周掌櫃說一天十多斤根本就不夠，希望我能多供應一點貨。”楊沛嘆了一口氣，“今兒我去拿貨，那屠夫說一天最多也只有五六十斤豬雜碎，要不是因為豬雜碎太少，我這生意還能再擴大不少。”
顧卿笑起來：“豬雜碎可以滷，其他的也能，你好好想一下，還能滷什麼？”
顧諾雙眼一亮：“就用肉呀，滷肉肯定比豬雜碎更好吃。”
顧卿點頭：“豬肉可以，但不宜太多，因為豬肉的其他做法比滷肉更美味，比如豬肉丸子、紅燒肉、東坡肉等等，而豬雜碎最美味的做法就是做成滷味，二者沒法相比。”
正說著，門口突然傳來動靜。
一家人齊刷刷看向院子，就見小黑大黑拖著好大一隻竹鼠進來。
顧諾驚喜極了：“大黑小黑你們真棒！”
楊沛將竹鼠拎起來：“這差不多是三四斤重，夠家裡吃一頓了。”
顧卿笑起來：“不如滷野味。”
現代人喜歡追求天然野生的東西，所以一些野味的價格被炒的很高，但古代人其實並不太喜歡吃野味，野味帶有天然的土腥味和羶味，很難收拾乾淨，且皮厚肉少沒有膘，榨不出油，當然了，對顧家村的人來說，只要有口肉吃就是好的，管它有沒有怪味。
用滷料煮野味，濃郁的香料能遮住土腥味，還能改善原本的肉質。
最關鍵的是，野味比豬肉便宜，如今豬肉被壓價後都還要二十五文錢一斤，野味大概是在十五十六文一斤的樣子。
楊沛點頭如搗蒜：“好，就滷野味，先用這隻竹鼠試試水。”