新年之後更重要就是元宵節,今年的鎮上會有煙花秀和燈籠街,還沒到時間,網路上就有不少的小影片。
左瓊瓊也十分期待,過了元宵節就要去京市了,想多看看熱鬧場面。
元宵節前一天,左瓊瓊就和王慧靈準備滾元宵。
上次發過湯圓的影片, 這次準備直播滾元宵。
過年都沒怎麼登過隨發APP,欠了不少的直播時間,現在都要還了。
準備好元宵的餡料,和一大盆糯米粉。
左瓊瓊準備的是最常見的,也是家裡人都喜歡吃的黑芝麻餡料,用的主要材料就是黑芝麻和花生。
直播開啟, 過來三分鐘之後才開始上人。
比起之前是慢了一點, 不過倒也正常, 自己太久沒直播了,主頁都要落灰了。
【爺爺,你喜歡的主播今天居然開播了!】
【我尋思著什麼時候關注的這個人,沒有想到居然是富貴。】
【你小子還知道要主播啊,花都謝了】
【今天是不是要包湯圓了?我們家也在準備包呢。】
【別說了,今天晚上公司加班,一會兒直接在樓下買一袋得了。】
左瓊瓊看直播間的人數上來之後,開始介紹今天需要的材料:
“大家元宵安康啊,今天我們要做的就是元宵。這是今天需要的材料:糯米粉、黑芝麻、花生、黃油、蜂蜜、砂糖.”
本來左瓊瓊的打算也是包湯圓,但突然感覺元宵好像是更有儀式感。
首先就是按照比例將芝麻,花生全部放進料理機裡面打碎,也不要完全打碎,保留一點點的顆粒感口感會更加的好。
黃油融化, 加入到餡料裡面, 細砂糖和蜂蜜也放進去,攪拌均勻。
“這個時候的餡料是比較稀的,不用擔心, 可以先放冰箱裡面降溫。”
左瓊瓊套上一層保鮮膜, 放在冰箱下層,冷卻的時間會更快。
趁這幾分鐘時間,左瓊瓊還特意給陸清澤準備了幾個小問題,把擀麵杖舉到他面前,問:
“陸先生,據你所說,這是你第一次搖元宵,請問有什麼準備嗎?”
陸清澤搖頭:“你昨天晚上不是教我了嗎?”
左瓊瓊:“.那你有沒有想過,萬一失敗了怎麼辦?”
陸清澤:“我們家裡還有豬,不用擔心。”
【哈哈哈,請問陸總一直都是這麼搞笑的嗎?】
【之前見得一本搞笑的正經可能是假的,但我相信這個男人是真的。】
【感覺富貴都不知道要問些什麼了哈哈哈哈哈哈哈!】
【陸影帝還沒回來,還在老家嗎?能不能讓他也來搖元宵?】
【應該不行,露臉直播是另外的價錢。】
左瓊瓊覺得不能再跟陸清澤聊下去了,對方平時是真的正經,在鏡頭面前就有些不自然。
還是不再難為他了,將冰箱裡面的元宵餡料拿出來。
幾分鐘的冷凍之後,已經變得有些微微發硬了, 正適合捏成小糰子。
“每個餡料的大小最好都差不多, 想要精確一點的可以用精準稱測一下。“
揪下來一小塊餡料, 放在手心裡面, 滾上幾圈,圓滾滾的餡料就出來了。
這個做法沒有什麼技術要求,只要大小差不多就行。
餡料左瓊瓊已經全部弄出來了,至於剩下的搖元宵自然是交給陸清澤。
有免費的勞動力,不用白不用嘛。