等一群人在廚房裡面轉了好幾圈的時候,大家都感覺到不對來。
“不然我們還是出去吧,都在廚房裡面,顯得像是來搗亂的。”
季景清不會做飯,但好不容易有個和左瓊瓊相處的機會也是不想要錯過。
但真到了廚房裡面,又不知道該做點什麼了。
左瓊瓊也是不知道怎麼辦了,來廚房就是為了做個飯緩解一下心情,結果都跟過來了。
季方德清咳一聲:“也是,景清你也不會做飯,還是出去吧。”
季景清:“啊?爸你也不會做飯吧?”
季方德面不改色:“我之前看了瓊瓊的直播,也算是有經驗了,留下是能幫忙的。”
“.”
誰都不願意出去,左瓊瓊只能分配工作了。
昨天買回來的蔬菜多,左瓊瓊就想要多嘗試幾種餡料的,正好都想要幫忙,那就一起動手吧。
最基礎的就是豬肉大蔥餡和韭菜雞蛋餡。
左瓊瓊準備再做一點小孩子更喜歡的香菇玉米鮮。
讓陸清澤去打豬肉,季方德去擇韭菜,季景清去處理蝦仁,左瓊瓊身邊的立馬就安靜下來了。
“姑姑,我們兩個做什麼啊?”
左光和左凡兩個人抬頭看著她,他們平時都是出去玩的,可能今天別人家裡也是比較忙,兩個糰子也閒下來,有些無聊。
溫淑寧將兩人帶走,“你們兩個就和奶奶一起處理玉米吧!”
“小光喜歡吃玉米!姐姐也喜歡吃玉米!”
這下自己身邊是真的沒人了,左瓊瓊洗乾淨手,準備和麵。
餃子皮的麵糰不用發酵,但也少不了鬆弛,活出來的麵糰要隔上幾分鐘就揉一下,這樣的麵糰才會更加的光滑,做出來的餃子也是更加勁道的。
和麵還是簡單的,面多了加水,水多了加面,最好就是要的正好,不軟不硬。
左瓊瓊將和麵的大盆拿出來清洗乾淨,這個大盆是用來蒸饅頭和麵的,但今天人多,平時用的小盆子容量就不夠了。
做多了就收起來放進冰箱裡面,明天早上做早餐。
先將面倒進盆子裡,然後溫水和麵。
一點點往裡面加,用筷子攪拌成大面絮,自己家裡面做的餃子皮最好是要軟一點。
盆子裡面幾乎沒有乾麵粉的時候就能下手了,將面絮揉成團。
左瓊瓊之前在電視上面看到過,有的地區過年時候是要做很多的饅頭的。
晚上睡之前就和一大盆子面,然後用棉被蓋上保溫,第二天天一亮就開始蒸饅頭。
從大面團上揪下來一塊,剩下的面再放回去繼續發酵。
一大盆子的面能蒸好幾鍋饅頭,足夠正月裡面吃的。
左瓊瓊也是想要體驗一下這種的,但今年從海市回來的有些晚了,加上沒想到家裡面會有那麼多人,只能明年再說了。
麵糰和好之後放在暖氣片上,左瓊瓊開始處理要用的蔬菜。
胡蘿蔔、香菇都是切成丁丁,洗乾淨之後分別放進攪拌機裡面,三兩下就能處理出來,比自己的刀工快而且均勻。
這兩樣是用來做玉米雞肉餡餃子的,可以直接倒在一起,剝好的玉米和攪碎的雞肉混合在一起。