很多人覺得羊肉最好的辦法就是清燉，最名貴的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。
這話當然是有道理的，但必須要新鮮的羊肉。
回到家之後，左瓊瓊就將準備燉羊肉湯的肉和骨頭的放進清水裡面浸泡，將裡面的血水泡出來。
將食材放進鍋裡面，一次性加滿水，中途是不能再加水的。
去腥的脂肪蔥段和薑片就可以，大火煮開，將上面的浮沫去除乾淨，這一步一定要做。
理論上在清水裡浸泡的時間越久，焯出來的血沫就越少，但吃羊肉吃的不就是這個味道嗎？
最後用小火燉煮一個小時，出鍋前十分鐘再放鹽，準備香菜末或者是蒜苗末，放在碗底，熱湯一衝，香味立馬就出來了。
左瓊瓊將羊雜早就準備好了，焯水煮熟之後又燙了一點粉絲，熱湯下去，滿滿當當的一碗。
羊肉腸切成段，肚包肉盛出來，再弄幾個裝著韭菜花的小碟子，在外面餐館都吃的不如這。
羊肉吃多了容易燥，左瓊瓊又炒了一點青菜，還涼拌了一個蓮藕，在羊肉湯裡也放了蘿蔔塊。
飯菜做的差不多，左瓊瓊就讓左大福去叫劉翠娥、左恆遠過來。
天冷了，都喝上一碗暖暖身子。
左瓊瓊和陸清澤兩個人負責將羊肉湯端到桌子上，一路上的香味都忍不住讓人想要流口水。
桌子面前趴著兩個小糰子，左瓊瓊捏捏左凡的臉，說：“幸好小凡今天不上學，不然就吃不到那麼美味的東西了。”
這麼新鮮的羊肉做出來的美食，如果沒有吃到的話真的會後悔的。
王慧靈還在拍個不停，左瓊瓊說：“別拍了，趕快吃，這期的影片不用著急，你慢慢剪。”
板栗的影片左瓊瓊還錄屏了，剪輯好了放出去的時候正好是粉絲們收到快遞的時候，明天還有自己製作風乾雞的影片。
自己這段時間真的是格外高產。
左恆遠和劉翠娥來的時候居然還提了一箱奶，看著臉上的表情有些不好意思。
“你們買的肉自己吃不就行了，還叫我們幹什麼？這羊肉湯羶不拉幾的，我都不樂意喝。”
劉翠娥說著，把帶來的奶拆開，給兩個糰子分了。
左大福哼了一聲：“那你在家喝玉米糊唄？還過來幹什麼？請你吃就不錯了，還挑三揀四的。”
“你這個臭小子，活膩了是吧？”
左大福的耳朵被揪住，下一秒就哀嚎起來。
梅紅敏從房間裡出來，說：“外面冷，都快進來吃飯，一會兒別涼了。”
左瓊瓊的飯桌上是有保溫按鈕的，飯菜不會涼，但耽誤的時間太久，口感就不好了。
燉的羊肉湯還有很多，左瓊瓊就先給每個人盛出來一碗，剩下的一旁溫著，吃完自己加就可以了。
“這羊肉湯有什麼好喝的？”
直到端起來碗，劉翠娥還在說：“我知道你現在有錢了，可是有錢也不是這樣花的，要省著一點，兩個小孩子上學也需要不少錢。”
這是善意的嘮叨，左瓊瓊耐心聽她說完才解釋：“嬸子，你放心，我心裡有數的。”