80、烤乳豬 (第1/2頁)

早上,左瓊瓊吃飯完早飯之後就出了門,她要去取一個特殊的東西。

到小鎮上的時候正好是今天的集市,左瓊瓊開啟直播,帶著螢幕前的網友們買了一些新鮮食材。

【今天該不會是要吃火鍋吧?看起來好豐盛啊!】

【陸哥怎麼沒來一起趕集,是被姐姐嫌棄了嗎?】

【哈哈哈哈,樓上的,你要是這樣說會被陸哥拉黑的。】

【怎麼不賣生菜?我最喜歡生菜了!】

【有賣鵝的,村裡霸王啊!】

“長話短說,今天我們做個烤乳豬!”說著,左瓊瓊將手裡的烤乳豬舉起來。

回到家之後,左瓊瓊就將袋子裡面的小豬掏出來。

【啊?】

【豬:昨天誰說我是今天的食材的?出來!】

【終於到我心心相念的烤乳豬了!】

【小豬真的好可憐啊,前兩天被賣了,今天又被吃了......】

左瓊瓊拿的當然不是自己家裡面的烤乳豬,家裡面就剩下三個養膘的小豬了,她還要留著過年呢。

至於那三個小香豬,不說也罷。

吃的賊多,還不長肉。

這頭小豬是左瓊瓊從肉店裡面訂的,自己實在是不知道去什麼地方搞到小豬。

先把豬頭的位置劈開,方便清理豬頭裡面不乾淨的東西。

耳朵、鼻孔和嘴巴里面都要好好的清理,和處理羊頭一樣的麻煩。

然後把小豬平鋪在操作檯上,用小刀將豬身上的淋巴肉割掉,豬脖子的位置比較多,耐心一點清理乾淨。

“小豬身上的肥膘也要切掉,不然影響口感......小豬排骨的位置劃上幾道,一會兒方便入味,肉厚的地方都要來上幾刀,一方面是為了入味,另一方面也是為了方便烤熟。”

【老婆,你嘴角的笑能不能收一下,我有點害怕......】

【就問主播是不是學醫的,這個拿刀的手勢......】

【這就是傳說中的殺豬不眨眼嗎?】

【烤乳豬真的好好吃,比烤鴨要好吃多了!】

【外面的脆皮真的超絕!一定要沾上一點白糖!】

【這就是影帝的待遇嗎?昨天摸田螺,今天烤乳豬。】

【我們陸哥也不是吃白飯好嗎?他昨天還放走兩條大魚了呢!】

【哈哈哈哈哈哈哈!】

陸清曄躲在鏡頭後面,看著直播間的嘲笑言論握緊拳頭,總有一天,我要讓你們刮目相看!

左瓊瓊正在拿噴火槍將豬皮表面的毛燒乾淨,沒有發現此刻陸清曄的情緒。

這個東西是她前幾天剛網購回來的,家裡面的豬肉幾乎是沒有停過,處理個豬毛也不方便,乾脆買個噴火槍一勞永逸。

她都能夠猜到粉絲們的想法,那一定就是‘美食博主家裡真是什麼都有呢!’。

燒好毛的豬放進清水裡面,用乾淨的鋼絲球刷乾淨。

左瓊瓊差不多處理了半個小時,還是比較麻煩的,難怪店裡面的烤乳豬賣的都比較貴。

燒一鍋開水,加入一點點的食用小蘇打,把豬放下去燙皮。

“大概就燙十秒左右就可以了,家裡沒有大鍋的可以提著小豬淋燙......”

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