左瓊瓊之前聽人提起過叫菜蟒或者是菜龍,還能做成肉餡的,那就是肉龍。
很多家庭做的都是比較大的,在蒸熟之後再切開。
但左瓊瓊為了方便,蒸出來就是普通兩個花捲的長度,這樣就省去了切的過程。
實在是吃不完的話,從中間的位置掰開就行了。
做這個的步驟和蒸饅頭是差不多的,但因為是溫水和麵,麵糰沒有經過的發酵,所以是十分勁道的。
再搭配上很多的餡料,幾乎都看不到麵皮。
“上鍋蒸二十分鐘的時間就可以了,我今天做的還是挺多的,我們直接用大鍋來蒸好了。”
直播間的人看左瓊瓊拿著水管往大鍋里加水,開始議論起來。
【這個菜蟒真的特別好吃,胡蘿蔔的大家一定要試一下,比韭菜雞蛋的還美味。】
【我們家時不時的就要來上一次,蘸上蒜汁真的是絕了!】
【這不就是和花捲差不多嗎?但我還沒吃過胡蘿蔔味道的花捲.】
【你們快去試試啊,真超級好吃!】
左瓊瓊開啟燃氣灶,用大鍋還有一個原因就是因為火大,鍋蓋上面的水留下來不會讓菜蟒的的地底部被泡。
而電磁爐和燃氣灶容易發生這種情況,可以買個篦子放在饅頭下面。
時間一到,左瓊瓊迫不及待開啟鍋蓋,鏡頭立馬被白霧矇住。
【是誰捂住了我的雙眼,是誰!】
【就是這種感覺,像是直接進入了大澡堂】
【彷彿已經聞到饅頭的香味了,有錢後高低買個能聞到味的手機】
在蒸制過程中,菜蟒已經變得飽滿起來,皮薄肉厚,都能透過外面的皮看到裡面豐富的餡料。
胡蘿蔔餡的兩頭都滲出了橙色的油,還沒吃,都能想象到有多香了。
左瓊瓊將幾個菜蟒拿出來,兩種口味的都切開展示一下。
“這個是韭菜雞蛋的,比包子還好吃”
翠綠的韭菜,金黃的雞蛋碎,再加上Q彈的粉條,一口下去,胃都被滿足了。
剩下的胡蘿蔔的更是讓人驚喜,蒸熟的胡蘿蔔十分鮮甜,連麵皮的部分也被沾染上甜味。
淡淡的甜不會被之前的食鹽調味影響,反而是讓人有種出乎意料的驚喜。
這才是真正薄皮大餡,左瓊瓊聞著都要流口水了。
給鏡頭前的粉絲們展示之後,剩下那兩半就沒有了。
王慧靈一手拿著手機,一手拿著一塊菜蟒,因為距離的鏡頭有點近,螢幕前觀眾們都能聽到。
【小助理是不是在偷吃,手機都拿不穩了】
【仔細聽還能聽到聲音,好香啊】
【小助理扣工資了!】
而旁邊的另一個陸清澤也沒閒著,正在吃另一種口味的。
左瓊瓊用蒜泥,食鹽和芝麻油調一個料汁,還能蘸著吃。
“這菜蟒雖然裡面都是菜,但還挺大的,你們一會兒就吃不下去飯了。”
但嚐到美味的兩個人怎麼可能停下來。
王慧靈:“就吃一塊,我的胃口還是很大的。”
【什麼時候富貴還要新的助理啊,我已經迫不及待的想要報名了。】
【加一,錢不錢的無所謂,主要是每天吃那麼多好吃的就讓人開心。】