138網路小說 > 都市言情 > 直播圈粉百萬,影帝求我做飯 > 229、暖乎乎的海鮮粥(加更)

229、暖乎乎的海鮮粥(加更) (第1/2頁)

左瓊瓊又把身邊的人都排查了一遍,確定自己不認識那個捂得嚴實女人,同時給左凡普及了一下安全知識。

遇到不認識的人,一定不能跟對方走,要及時呼救。

左瓊瓊順便還檢查了一下自己家附近的監控,確定沒有什麼可疑的才放心一點。

糟心的事情放到一旁,左瓊瓊為了慶祝小傢伙回來,準備了一些海鮮,今天就煮個海鮮粥。

瑤柱是提前泡了一下午的,煮的時候更好煮。

鮮蝦簡單處理一下,去頭去蝦線,為了方便吃,左瓊瓊還把蝦殼去掉了。

蝦頭和蝦肉分開,一會兒都有大用途。

鮑魚刷洗乾淨切片,用鹽和生粉抓一會兒,會更加的乾淨。

海鮮粥裡面的薑絲可謂是靈魂,要切得細一點才好。

陸清澤的飯量比較大,左瓊瓊把自己的大砂鍋拿出來,水分蒸發幹之後將油燒熱。

放入蝦頭,泡發好的瑤柱以及薑絲,開中小火,將食材的香味都炒出來。

炒出香味之後加浸泡了一會兒的大米,翻炒幾下,加清水,轉中火慢慢熬著。

左瓊瓊準備一下麻婆豆腐的材料,豬肉末,豆瓣醬,還有自己製作的豆腐。

讓陸清澤將豆腐切成小塊,之左瓊瓊忍不住感嘆自己做的豆腐就是好,白白嫩嫩,一定特別好吃。

切點蔥花和幹辣椒段,調配一個小料汁。

兩勺生抽,一勺蠔油,半勺老抽,半勺糖,半勺澱粉和半碗水攪拌均勻就可以了。

調料裡面都是帶鹹味的,害怕不鹹的可以等下嚐嚐味道,做的太鹹的話就沒法吃了。

“這個我來做。”陸清澤主動說道。

他之前看左瓊瓊做這種提前調配料汁的菜,都很簡單,自己也想試試。

“好啊,你想起鍋熱油。”左瓊瓊答應下來,舉起手機給對方錄影。

不是直播,自己也不打算發出去,左瓊瓊也不擔心會拍到對方的臉。

點開燃氣灶之後,陸清澤突然愣住,拿起一旁的油瓶,就要倒油。

左瓊瓊差點就炸了,好在對方的手在半空中停下來,轉頭說:“要等鍋裡面的水分蒸乾,這樣才不會炸鍋。”

對方一本正經的樣子配上紅色的圍裙簡直是一言難盡,但臉還是能打的。

油順利進鍋,“油燒熱之後將豬肉末放進去,炒變色然後加花椒、辣椒段和豆瓣醬炒出紅油。”

給對方指揮著,左瓊瓊還不忘自己的海鮮粥。

砂鍋的水已經開了,她隔著抹布將鍋蓋掀開,將蝦頭撈出來。

蝦頭的香味已經融進米湯裡面,這個時候撈出來丟到就可以了。

攪一下,防止底部沾鍋。

左瓊瓊加的水多,直接掀開鍋蓋慢慢熬,如果水少的話,就錯開鍋蓋,或者是時不時看一下,以防裡面的米湯溢位來。

“好了,”陸清澤突然開口,唇被抿的有點發白,“接下來是要把豆腐放進去嗎?”

“對,放進去小心翻炒一下,不要把豆腐弄得太碎了,不然就不好看了。”

左瓊瓊湊過去頭去,鍋裡面的食材都紅乎乎的,看起來就很香。

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