做粉條沒有想象中的簡單,即使是老手也可以會出錯,於是左大福他們一家人也過來幫忙。
紅薯粉要攪拌均勻,這樣做的才不會產生疙瘩,火力要均勻,不能太大,也不能太小,煮久了紅薯就少了幾分勁道,煮的時間不夠,粉條就不熟。
【哇哇哇!表哥居然也來了!為表哥哐哐撞大牆!】
【我們小時候也是這樣做粉條的,好多人跟著一起,可熱鬧啦!】
【還是第一次親眼見到做粉條,有點激動。】
【有些煩人精這次肯定學不上了哈哈哈哈,有本事弄那麼多的鍋,有本事弄那麼多紅薯嗎哈哈哈哈!】
【我要把這個影片給我媽看,讓她知道紅薯粉不是膠做的!】
【我也是我也是!每次吃點速食都說是膠做的,膠比紅薯貴好吧……】
在直播間網友的期待中,左瓊瓊開口:“家人們!今天就是大家期待的紅薯粉條製作現場!這位是我的表哥左大福,相信大家都認識了!
這邊是叔叔嬸嬸,他們不喜歡出鏡,我們偷拍一下。
梅奶奶在和小糰子玩,不在家裡。還有我們的小助理,在清洗木棍……”
【那個男人呢?那個男人不會在偷懶吧?】
【真的很想知道男人到底長什麼樣,求求了讓我看看!】
【這樣的男人不要也罷,我能幹活,餓了知道吃飯,下雨知道往家裡面跑,富貴,相信我比對方更適合你!】
【我54米!18塊腹肌!富貴看看我!】
“不用看了,瓊瓊是我的。”
畫面外突然出現一道聲音,評論區瘋狂介紹自己的話停下來。
左瓊瓊把手機翻轉一下,放回對方手裡,“他今天是個手機支架!”
這種工作陸清澤不擅長,幾個人思來想去,能給他安排的工作也就是充當一個手機支架。
平時都是王慧靈負責拍攝,但今天好需要她幫忙。
左瓊瓊把漏勺裡面裝上紅薯粉,先高高的拿起來,確定粉出的均勻之後,往下一頓,剛才的粉就會斷掉,然後將漏勺置於開水鍋的上面。
紅薯粉會均勻的落入鍋裡面,不一會,就能變成晶瑩剔透的粉條。
煮熟的紅薯粉撈出來,在清水裡面過一遍,劉翠娥將粉條整理好,用木棍天挑起來,然後交給王慧靈,拿去門口的架子上展開晾曬。
今天的天氣還算不錯,小風吹著,大概一天的時間都能晾乾了。
【這樣剛出鍋的粉條真的好好吃,我們樓下就有一家現做的。】
【還是第一次看到粉條是這樣做的,感覺好好玩啊。】
【好想要嚐嚐,富貴會賣粉條嗎?】
【講真的,這樣做出來的粉條真的能吃嗎?感覺都不衛生.】
【放心,你在外面是吃不上這樣的手工粉條的。】
【怎麼不衛生了,這從洗紅薯以來,我們都是親眼看著的。】
第一次做的就很不錯,左瓊瓊也有了信心,雖然幾人全程不用交流,但很有默契。
只花了兩個小時的時間,所有的澱粉都在弄成粉條了。
王慧靈簡單數了一下,有三十幾掛。
“瓊瓊姐,這些粉條就算是天天吃,也夠吃一年的。”