142、你算哪塊小餅乾 (第1/2頁)

“左老師不會是捨不得我吧?沒事的,十天半個月就回來了。”謝文昭說,“我已經和劉大哥交換聯絡方式,工地不會出什麼問題的。”

對方能親自趕來左瓊瓊已經很感激了,自己出的價錢也不高,給張圖紙都已經是仁至義盡的事情了。

謝文昭啃著雞腿:“對了,左老師麻煩你給我和薇姐準備一點小零食, 拜託了!”

給對方路上的時候帶點好吃的,這還真的是個難題。

左瓊瓊一邊看電視,身旁兩個小糰子在嘎吱嘎吱的吃著小餅乾,碎屑都撒了一身。

做餅乾?

這個想法在自己腦海裡面突然出現,左瓊瓊立馬準備做餅乾需要的食材。

餅乾這種小東西一次性就能做很多,用封口器封口之後也不擔心會受潮,儲存的時間也算是比較長的,打發時間最好不過了。

首先準備黃油和低筋麵粉,奶粉這三種比較重要的東西, 黃油要軟化過的,篩入一些細白糖或者是糖粉,糖的顆粒太大的話,烤出來的餅乾會坑坑窪窪的。

兩者攪拌均勻,分兩次加入一個蛋黃,攪拌至吸收,然後篩入麵粉和奶粉,翻拌到沒有乾粉就可以了。

然後揉成一個小團,放進冰箱裡面冷藏半個小時。

冷藏過的麵糰更容易擀成薄片,也會做的比較均勻。

用模具壓出形狀,沒有模具的用勺子或者是瓶蓋都是可以的。

左瓊瓊用牙籤畫出了兩個動漫形象, 哭唧唧的男生和短髮御姐, 猛地一看, 和謝文昭、遊薇兩個人還是挺像的。

將壓出來的麵皮整齊放入烤盤, 烤箱提前預熱,一百六十度十五分鐘就可以了。

這樣做出的餅乾十分酥脆,嚼上幾口還有奶香味, 少加一點糖的話還可以做寶寶的小零食。

再做一份黃油曲奇,這小東西綿軟酥脆的口感也是讓人唇齒留香。

和剛才的步驟差不多,將黃油室溫軟化,加糖粉和一點點的鹽攪打均勻,分兩次加入蛋液,攪打至充分吸收,拌勻至無干粉狀態即可。

篩入低筋麵粉之後裝入裱花袋裡,記得安裝上裱花嘴,這樣擠出曲奇造型更加好看。

裱花袋最好套兩個袋子使力氣擠,小心把袋子擠爛或者是擠不出來。

烤箱一百七十度預熱十分鐘,再烤二十五分鐘就可以了。

曲奇的做飯十分簡單,晾涼之後直接密封,自己吃或者是送人都很不錯,香酥綿密入口即化,烤的時候香味就飄滿一整個屋子了。

左瓊瓊將烤盤放到一旁,晾涼之後就能裝起來了,把今天的素材先匯出來,讓王慧靈帶回去剪輯。

可能是因為和田旭鬧崩了的原因, 據王慧靈所說,這兩天的陳華看上去十分安生,都不急著出去打麻將了。

村裡出了這樣的事情,甚至還是村長的老婆帶頭搞出來的,就算別人不說,左立春這個知道實情的村長面上也沒有光。

左瓊瓊的氣還沒消呢,避免看到陳華之後直接開噴,每天除了宅基地就是小菜園。

將小餅乾放好,裝進禮品袋裡面,剩下的則是放進客廳和櫃子裡。

餓的話就來上兩塊墊墊,解個饞什麼的。

只吃甜的很容易膩,左瓊瓊準備做個辣條,這小東西在外面一掏出來,香味瞬間瀰漫,可不把別人羨慕死?

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