不光是品酒,很多東西都要學。
比如說吃飯時候的各種禮儀,出入場和要穿的衣服,就連線待人時說的話都要經過正規系統的培訓,有專門的禮儀老師教。
只不過元濤不願意去做罷了,在自己人面前什麼都要講究,那還不得累死?
“這你就不懂了,只要自己喝的開心不就行了?何必講究那些禮節呢?禮節都是做給外人看的!”元濤哈哈一笑。
沒有發現自己話裡的歧義,卻聽得趙青青心裡砰砰直跳。
元濤這話是什麼意思?禮節是做給外人看的。
那豈不是說,他把自己當內人了?
一想到這趙青青心裡美滋滋的,但還是嘴硬的反駁:“不會就不會,還裝著不屑的樣子!”
她就喜歡打擊這個小弟弟,看他發窘的樣子,特別好玩。
“喝紅酒有四步,起酒,倒酒,醒酒,喝酒!剛才你喝的方式,只是最後一個,喝酒的三小點。先看色澤、聞香、品味,也只不過是最常用的方式罷了,一般忽悠一下不懂紅酒的人,勉強夠用!”
元濤輕笑兩聲,解釋道。
“醒酒,我知道,起酒,倒酒也有說頭?”趙青青有些驚訝的看著元濤,難不成自己一直學的都是假的?
“當然!”元濤打了個響指。
“所謂起酒,就是用開瓶器把堵住瓶口的軟木塞拔出來,大家都會用開瓶器,但是大家注意到一個細節了麼?在用螺絲鑽插入軟木塞用力向下旋轉時,不要鑽透軟木塞。這樣可以保證軟木塞底部的木屑不掉進紅酒瓶中,還可以保確保在喝完酒把軟木塞重新插入瓶口時不會有大量空氣進入,進而可以更久的保持紅酒的醇香與韻味。”
“倒酒也是一樣的,紅酒既然經過了時間的沉澱才有它獨特的韻味,我們在倒酒時自然要有一種優雅的感覺才對得起它長時間的沉澱。
我們在倒紅酒時,酒瓶標朝上,慢慢的柔和傾斜酒瓶,讓紅酒均勻從瓶口流出,不可太用力,年份久的紅酒瓶滴會沉有軟木塞的木屑,倒酒的時候不要晃動酒瓶,不要將酒全部倒盡,要留瓶底的量在酒瓶中。
倒多少也是一個關鍵的問題,不要全部倒滿,也不是倒半杯,喝紅酒通常為高腳杯,倒酒應為高腳杯的三分之一的量為好。”
“至於醒酒,我就不說了。也沒有太多的說頭,這點你應該知道!”
元濤潤了潤嗓子,輕輕地拿高腳杯,緩緩開口:“這一點極其重要,在拿杯子的時候不要用手觸碰杯肚子,你手掌的溫度會改變杯中的酒的溫度進而改變酒的口感。
正確姿勢應該是用拇指和食指握住被子一半以上,其他手指自然放置就好。喝紅酒講究品,這樣握杯,可以看到杯中的紅酒顏色是否純正,在搖晃酒杯時也可看到杯中的酒液晃動的美感。”
說完,元濤才將酒杯舉起,杯口放在嘴唇之間,並壓住下唇,頭部稍向後仰,把酒吸入口中。
輕輕攪動舌頭,使酒均勻地分佈在舌頭表面,然後將葡萄酒控制在口腔前部,稍後嚥下。
整個動作行雲流水,舉手抬足之間都充滿了貴族的氣息。
暖暖的燈光照射在他的臉上,出現一種淡淡的光暈,高挺的鼻子,薄厚適中的紅唇這時卻盪漾著令人目眩的笑容。
趙青青完全看呆了,此時的她覺得元濤好神秘,好高貴,就如同一箇中世紀的王子。
她有點看不懂元濤,感覺他身上散發出來的氣息好複雜,像是各種氣質的混合,但是在高貴和溫柔的氣質中,又有著他獨特的痞氣和桀驁不馴。
一時間,趙青青痴了。
元濤也是一時興起,擺弄起曾經學到的紅酒知識。
剛要打趣趙青青兩句,卻發現她目光柔情似水盯著自己,嘴角露出個甜甜的笑容。
“是不是被我的帥氣給迷倒了?”元濤嘴角揚起一抹自戀的笑容。
好好的氣場瞬間被元濤給打破,讓趙青青有些無語。
“自戀狂!”趙青青臉紅的反駁,不過心臟卻在劇烈跳動。
喝過紅酒的臉龐微微有些紅潤,慌亂的撇開目光不敢去和元濤對視。
她還沒從剛才的迷幻中回過神來。
“小弟弟,你究竟是個什麼人呢?”趙青青抿了口紅酒,用杯身來掩飾自己的內心的絲絲慌亂。