徐茵茵一大早就帶著細辛和玲瓏去了集市,看見枇杷就買,不多時就買了不少,讓攤販挑著,給送貨上門。
回來時,宋管事也帶著莊子上的人送來不少枇杷來。
一下子擺滿了院子。
徐茵茵便讓翠枝四個今兒都不忙做精油了,先幫忙處理枇杷, 這麼多的枇杷,放兩天可就壞了。
先把枇杷用清水洗一遍,然後挨個剝皮去核,再去掉裡頭的白色內膜,最後掰成塊。
就這一步都得費不少時間,幾個人忙活了一上午, 才將所有的枇杷都給處理出來。
吃過中飯, 便即開始熬製。
處理好的枇杷塊都倒入鍋裡, 放入老冰糖,全程不加一滴水,注意攪拌別糊底,大火開鍋後轉小火熬一個時辰。
熬出來的就是純純的果醬了,用來兌水喝,最是不錯的。
熬了這麼多,鋪子裡的汽水可能供上好些日子了。
趕明兒再買些,多熬點。
徐茵茵用乾淨的陶罐裝了兩罐,帶著細辛出門,拐了個拐,先給松林坊送去兩大罐,這才往雙桂巷去。
方從雲放旬假,同同窗們都去大青山了, 方白氏也不在家, 出門會友去了。
家裡只方先生在,難得放次旬假, 天氣溫暖, 他最喜歡的就是坐在亭子裡一個人對景小酌,愜意至極。
下人抱著罐子經過時, 他桌上的酒壺正好空了,還以為那是酒,少不得問起。
下人趕緊回,這是徐姑娘給咱們家公子送的東西呢。
方先生一聽,便沒再多說了,擺擺手讓下人將東西送孫子院子裡給收好,可別弄壞了。
抓了酒壺搖了搖,方先生還沒盡興,少不得喊來管家吩咐,讓他去汪記買壇回春釀來。
管家不由道:“老太爺,老奴記得上回您過壽的時候,徐家老爺子好像就送的汪記的回春釀,老太爺您想喝,老奴這就去庫房取來?”
方先生一聽,趕緊催促管家去拿來,去汪記買他還得等,家裡現成的就有,那敢情好。
很快,管家便將那壇貼著汪記的紅紙的酒給抱了上來, 開了封, 準備往酒壺裡斟。
那酒罈蓋子一起,一股子別有風味的酒香味就散發了出來。
方先生吸了吸鼻子,敏銳道:“這不是回春釀。”
管家一愣,“老太爺,這就是汪記的回春釀啊,老奴買了多少回了,他們家的酒就是這種罈子,不會弄錯的。”
方先生沒再說話,拿了酒壺迫不及待倒了一杯在酒杯裡,端起酒杯,在鼻息間淺淺的聞了一口,不由就挑了挑眉。
隨即一抿入嘴。
入口綿滑的滋味忍不住就叫人眼前一亮,再伴隨著酒體清甜味在中段緩緩的推散來,濃郁的香氣更呈現厚重感。
此時,整個口腔裡都是一股濃郁的焦糖香味,幽雅細膩、回味悠長。
好酒!
方先生忍不住大讚,一杯酒細細的品下來,頓時就移不開嘴了。
“這不是回春釀。”他肯定道:“是我那未來老親家那日送的?”