管理就了位，就工人，還得好生招起來才是。
所以一件一件的，徐春山很忙的。
教人做蛋糕點心這點事兒，就落在徐茵茵身上了。
反正她最近很閒，鋪子正常營業，有條不紊，作坊那邊也沒有問題，都用不著她操心的。
蛋糕開啟了久違的味蕾，她也很想多做一些甜點出來犒勞犒勞自己的嘴巴呢。
照著方子來，沒什麼難的。
先把蛋糕模型定製做
就一點，這打發蛋清，它還真不是件人乾的事。
前三天，徐茵茵就淨讓學徒打發蛋清了，用的是她兌換出來的批發打蛋器，純手工的，靠的全是力氣，一盆蛋清打發出來，那可要了老命了。
徐茵茵只看著幾個學徒胳膊肘子都抬不起來，也只能嚴肅的憋著，忍唄，習慣了就好了，打發得多了後頭就不覺得累了。
不然她也不能大搖大擺的給兌換電動打蛋器吧。
等打發蛋清學得差不多了，學徒已經能將蛋清打發的倒過來也紋絲不動且胳膊也習慣了不會那麼痠疼了後，徐茵茵便照著步驟，正式開始教她們做蛋糕。
麵粉、牛奶、蛋清.
蛋糕胚子做出來，
然後便是最重要的奶油了，之前的生辰蛋糕，奶油是她直接兌換的，但要開鋪子，總不能都兌換，所以，還是得自己做奶油。
方子走起，沒有太多的東西，徐茵茵也打算用最簡單的方法來，用牛奶和雞蛋、油以及綿白糖來做。
先把雞蛋的蛋清以及蛋黃分開來，把蛋清裝到一個盆子裡面，用打蛋器按照一個方向攪打，一直到出現很多泡沫為止，再加入一些糖，油。
牛奶不停的攪打到粘稠狀以後再加入適量的牛奶，油以及糖，打好後就可以用打蛋器把奶油挑起來，如果不會滴落，那麼就可以了，製作出來的奶油，也是很不錯的，至少口感上已經能震得住從沒有吃過奶油的古人的。
另外，還用水果和可食用的鮮花等調配出了不同的顏色來，溶在奶油裡，便就給單調的白色奶油增加了鮮豔之色。
製作蛋糕胚子和製作奶油都教會，接著便是教她們裝裱了，蛋糕總不能一成不變的，花樣得多，才能更受歡迎不是？
裱花也是一個技術活的，需要的就是精細。
如此，又練了好幾日，才算妥當。
這一番下來，朱雀大街的鋪子便已經裝潢好了，就等蛋糕師傅到齊，便能開張了。
期間，二公主又微服往忠毅伯來了兩趟看進展，最後一次來的時候，徐茵茵便跟她商量了宣傳的事，是以，二公主即將到來的生辰宴，便比往年多發出了不少的請帖。
蛋糕做上手，徐茵茵又接著教幾人做了一些簡單的餅乾小蛋糕等甜品，往後蛋糕鋪子，除了訂生辰蛋糕，也是可以賣著其他的甜品的，就如後世的蛋糕店一樣，但有些複雜的這些弄不齊配料的便就算了。
在二公主生辰的前一天，吃過晚飯，徐茵茵便督促著幾個學徒忙活了起來，說好的十二層蛋糕，那可不能出差錯的，名聲要打響，這蛋糕就得驚豔全場！